Sandwich au jambon cru et poivron

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Même chez soi, pour un petit repas rapide, les sandwichs sont une bonne idée. J’ai choisi un mélange de jambon de Serrano, poivron, tomate et chèvre. Le résultat est frais et bien gourmand.

Pour 2 personnes :

  • 2 1/2 baguettes
  • 4 jambons de Serrano
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate ronde
  • 6 tranches de chèvre
  • Quelques lamelles de parmesan
  • un peu d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

1- Coupez les baguettes en 2. Versez un filet d’huile d’olive et frottez l’intérieur d’ail.

2-Coupez le poivron en 2, retirez les pépins et déposez-les sur une plaque allant au four, face bombée au dessus. Enfournez pour 10-15 min sous le grill de votre four : la peau doit noircisse.

3- Laissez les poivrons refroidir complètement et retirez la peau. Coupez-les en lanières.

4- Coupez la tomate en fins quartiers.

5- Déposez les tranches de chèvre, le parmesan en lamelles et le jambon dans le pain. Ajoutez tomates et poivrons.

6- Laissez reposer au frais 1h avant de déguster.

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4 commentaires :

  • Il est très beau ce sandwich !
    Bisous

     
  • Mmmmh c’est exactement ce genre de sandwich dont je raffole! Et c’est drôlement original, avec le poivron, je trouve!

    Tiens, je me demandais, tu as découvert pourquoi les images de mon blog n’apparaissent pas sur cuisinosphère? Je t’avais posé la question il y a quelques temps, si tu te souviens ^^

     
  • Hormis le fromage, voilà un sandwich bien sympathique
    Bisous

     
  • Hum… je croquerais bien dedans, je mettrais juste quelques tomates confites en plus.

    Bises, Doudine.

     

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