Tartelettes façon clafoutis à la pistache et fruits rouges

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Il me restais de la pâte sablée de la dernière fois et je me suis dis que ça serait dommage de gâcher une si bonne pâte. En me promenant sur la blogosphère, j’ai vu une recette de clafoutis à la pistache et aux cerises pour laquelle il fallait de la pâte de pistache.

C’était l’occasion d’associer les 2 en une tartelette garnie d’un flan à la pistache et parsemée de fruits rouges.

Pour 12 petites tartelettes

  • 50g de maïzena
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs
  • 200g de crème liquide
  • 20cl de lait
  • 50g de pâte de pistache
  • Des fruits rouges en quantité suffisante

1- Mélangez la maïzena avec le sucre. Ajoutez les oeufs et fouettez.

2- Ajoutez la pâte de pistache et versez la crème liquide et le lait doucement tout en fouettant.

3- Préchauffer le four à 180°. Versez la pâte à clafoutis dans les moules et répartissez les fruits rouges.

4- Faites cuire pendant 30 environ.

Si vous voulez faire la pâte sablée aux amandes, c’est pas ici !

Et voila comment réaliser en peu temps des petites douceurs pour le quatre heures !

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