Tartines du Sud-Ouest

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Toutes les saveurs du Sud-Ouest dans ces tartines : du jambon de Bayonne, du chorizo, de l’Ossau-Iraty, du piment d’Espelette et des piments marinés au vinaigre. Ce n’est absolument pas fort, on les déguste plutôt en condiment comme les cornichons, ça apporte un plus à ces tartines.

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Pour 4 tartines (2 personnes) :

  • 4 tartines de baguette de 20 cm de long
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • 18 tranches de chorizo en bâtonnet
  • 8 piments au vinaigre
  • Quelques rondelles d’oignon rouge
  • Des dés d’Ossau-Iraty
  • Du piment d’Espelette
  • Huile d’olive

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1- Déposez un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain et déposez du jambon de Bayonne.

2- Ajoutez le chorizo, les piments vert, quelques rondelles d’oignon, des dés d’Ossau-Iraty.

3- Saupoudrez de piment et terminez par un filet d’huile d’olive.

4- Dégustez.

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