Crêpes au cacao

J’ai voulu essayer une nouvelle recette de crêpes. Celles-ci sont aromatisées de cacao et je les trouve pas mal. Elles sentent bon le chocolat mais n’en ont pas un gout prononcé. Elles sont très peu sucrées, mais en les mangeant avec du sucre, ça ne gène pas du tout. Par contre, évitez de les manger natures, vous seriez déçus.

C’est une recette que je garde quand je veux faire des crêpes rapidement et facilement. Mais je pense essayer une autre recette avec du chocolat fondu bientôt.


Pour 15 crêpes environ :

  • 115g de farine
  • 30g de cacao amer
  • 2 œufs
  • 45cl de lait
  • 10g de sucre en poudre (+ si vous les voulez sucrées nature)

1- Versez la farine et le cacao dans un saladier : formez un puit et versez les oeufs.

2- Commencez à mélanger puis versez le lait au fur et à mesure afin d’éviter les grumeaux.

3- Couvrez et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

4- Faites cuire vos crêpes comme à votre habitude.

chocolat