Urgence canicule ? J’ai la solution pour se rafraîchir en un rien de temps ! Cette recette est vraiment basique. En fait, je ne pensais même pas la publier sur le blog. Mais comme j’ai trouvé ces esquimaux express abricots et framboises délicieux, j’ai profité d’un peu de temps libre pour les photographier avant qu’ils ne soient tous dévorés !
Depuis juin, j’ai l’impression de ne photographier que des glaces. Quand ce n’est pas pour mes clients, c’est pour ma consommation perso et celle de mon chéri (vous allez voir d’autres recettes de glaces arrivent dans les semaines à venir).
Pour ces esquimaux express (5 minutes de préparation), j’ai utilisé mon extracteur afin d’obtenir un coulis. La recette se prête également avec un blender. Il faudra sûrement ajouter un petit peu d’eau pour diluer la préparation et surtout la filtrer pour retirer les pépins des framboises.
Pour 10 esquimaux :
- 8 abricots
- 125 g de framboises
- 1 trait de jus de citron vert (facultatif)
- 30 à 40 g de sucre
1- Mixez les abricots avec les framboises et le sucre. Ajoutez un trait de jus de citron vert.
2- Versez dans des moules à esquimaux. Placez le bâtonnet.
3- Placez au congélateur 3 à 4 heures minimum et régalez-vous !