Depuis le temps que je veux partager avec vous une recette de rochers, j’ai vite préparé celle-ci pour vous la partager encore dans les temps avant Pâques. Vous allez pouvoir vous les faire dès demain comme ça !
C’est super facile et assez rapide à faire quand même. Je propose la recette pour 8 rochers mais n’hésitez pas à doubler, voir tripler les doses si vous êtes nombreux (ou gourmands ^^).
Pour 8 rochers :
- 120 g de pâte à tartiner
- 25 g de pralin doré
- 30 g de gaufrettes (j’ai utilisé des cornets de glace)
- 100 g de chocolat au lait à pâtisser
- 8 noisettes
- Du pralin pour la décoration
1- Mélangez dans un bol la pâte à tartiner et le pralin.
2- Concassez 15 g de gaufrette et ajoutez-les à la pâte à tartiner.
3- Placez au congélateur pendant 30 minutes, le temps de faire durcir la pâte à tartiner pour la travailler plus facilement après.
4- Concassez le reste de gaufrette dans une assiette.
5- Faites chauffer le chocolat au bain-marie.
6- Préparez du papier sulfurisé sur une assiette.
7- Récupérez la pâte à tartiner. Prélevez-en une petite cuillère à soupe, placez une noisette et formez une boule.
8- Recouvrez le boule de morceaux de gaufrettes.
9- Plongez les billes dans le chocolat fondu et saupoudrez de pralin.
10- Posez sur le papier sulfurisé et recommencez avec le reste des ingrédients.
11- Placez les rochers au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum, le temps de faire durcir le chocolat.
12- Ces rochers se conservent très bien au frais ou à température ambiante.