Apple cake au chocolat au lait et caramel

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En ce moment, j’ai des envies de gâteaux super moelleux, super gourmands. J’ai pris la base de mon carrot cake pour ce gâteau-là. J’ai mis à la place des carottes des pommes râpées, d’où le nom de mon gâteau « l’apple cake ». 🙂 Et puis, j’ai pensé à la tablette « La bretonne » de Monbana : chocolat au lait, pomme et caramel. Et j’ai suivi exactement le même modèle pour ce gâteau : des pépites de chocolat au lait et du caramel comme glaçage.

Je vous souhaite un bon week-end de Pâques !

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Pour 6 personnes :

  • 2 oeufs
  • 150 g de pommes râpées
  • 65 g d’huile d’olive
  • 80 g de sucre de canne
  • 125 g de farine T45
  • 100 g de chocolat au lait à pâtisser
  • 1 sachet de levure chimique
  • De la crème caramel pour le glaçage

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1- Versez les œufs et le sucre dans un saladier.

2- Fouettez au batteur électrique pendant une bonne minute. Le mélange va mousser, s’éclaircir et augmenter de volume.

3- Versez la farine et la levure. Mélangez au fouet à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

4- Ajoutez l’huile et mélangez toujours au fouet.

5- Ajoutez les pommes râpées et le chocolat concassé, mélangez à la spatule.

6- Versez dans un moule à cake.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30-35 minutes.

8- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

9- Recouvrez-le de crème caramel.

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25 commentaires
  1. Chouqui87

    il me fait bien envie ce beau gâteau

  2. Tikky

    Ahlala…Faut que j’arrête de venir sur ce blog je vais prendre 20 kg!

  3. Nadia

    Oohhh! That is amazing and makes a nice change to all the chocolate at Easter.

  4. Sconesandstones

    Typiquement le genre de mélange de saveurs qui me fait saliver au premier coup d’oeil!

  5. BoopCook

    oula ! J’adore ! ;P

  6. Lilietsesrecettes

    Irrésistible ton gâteau!

  7. Dominini

    C’est vraiment craquant ce gateau !

  8. Camille Pâtisserie

    Wahou ! Que de gourmandise ! A faire très vite !

  9. LadyMilonguera

    C’est une tuerie de gourmandise ce cake !

  10. patricia

    bravo, je garde bisous bon we

  11. ludmilla

    Très joli gâteau

  12. lili

    Bravo encore une recette Irrésistible bientôt les maillots de bain houlala il va falloir faire du sport hélas mais tes gâteaux sont trop beaux et bons tu nous gâte bonne fêtes de Pâques

  13. Fred

    A tester de toute urgence !!!

  14. Ça donne envie !

  15. Tellou

    Ahhhh, il donne faim! Qu’elle bonne idee d’adapter les carrot cakes et autre courgette cakes avec des pommes ou d’autres fruits qui se rapent!

  16. mmmmmhhhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!

  17. Trés bon!!!!! et trés moelleux!!! merci je l’ai fait aujourd’hui =D

  18. Mumu

    Je l’ai fait !! Dans des moules en forme de cloches, Pâques oblige ! Et c’est parti en un rien de temps !!!
    Recette très agréable à faire, rapide et surtout très bon car moelleux, pas du tout écoeurant car pas trop sucré en bouche et…. cela m’a autorisé de faire le super caramel de ChefNini !!!!!! Trop bon !! Allez y les yeux fermés !!!!

  19. Nade

    Je confirme le cake trop trop bon!!! et le caramel…. que dire à part qu’il est délicieux… et c’est la première fois que je le fais.. merci beaucoup..

  20. cfou

    Recette délicieuse en ce pâque pluvieux merci beaucoup je n’ai pas suivi la recette à la lettre. Je n’arrive jamais.
    J’ai mis moins de sucre dans le gâteau, de l’huile ordinaire.

  21. Mariion

    mon dieu que ca donne envie

  22. Mm

    Très très bon même avec une poire ! merci

  23. Karinette

    Testé et approuvé ! Hyper moelleux et très gourmand avec la sauce caramel qui change tout ! Recette qui va devenir un classique à la maison. Merci

  24. Eh-mha

    ça a l’air vraiment appétissant! j’en bave lol

  25. Camille

    un gâteau simple a faire mais d’une originalité …. excellente ! nous avons adoré ! merci pour vos recettes

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