C’est LA recette express à faire pour Noël tellement c’est bon ! Mon chéri s’est rué dessus. 🙂 Il n’y a rien de bien compliqué et on peut varier les ingrédients :
– Chocolat
– Pralin haché (qu’on trouve au rayon aide en pâtisserie)
– Raisins secs
Vous pouvez par exemple remplacer le pralin par des noisettes ou amandes grillées et concassées ou par du riz soufflé.
Conservation : plusieurs semaines à température ambiante.
Pour environ 10 bouchées :
- 40g de pralin haché
- 75g de chocolat noir à 65%
- 40g de raisins secs
1- Cassez le chocolat dans un cul-de-poule ou une casserole et faites fondre doucement au bain-marie selon la technique de tempérage.
2- Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le pralin et les raisins. Mélangez intimement.
3- Déposez dans des moules à mini-tartelette (moule en silicone) des cuillerées de cette préparation.
4- Faites prendre au réfrigérateur et démoulez.