Voilà une recette qui nous a régalé ! Un poulet mijoté avec du lait de coco, du curry, quelques tomates et servi avec des haricots plats et des cacahuètes concassées. Un vrai régal et quel parfum dans la cuisine ! Vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer le lendemain. Pour garder la jolie […]
Lors du test du robot pâtissier multifonction Magimix, j’avais réalisé quelques jus, dont celui-ci que j’aimerais partager avec vous. Evidemment, pour cette recette il faut avoir une centrifugeuse. Cependant, je pense que dans un blender, on peut obtenir une version smoothie très sympathique. Il faudra corriger les quantités, mettre moins de banane, plus de framboises […]
Le p’tit burger du samedi soir comme j’aime en faire de temps en temps. Ici, le buns à hamburger a été remplacé par des bagels. J’ai glissé dans ce sandwich des rondellesde tomates, un steak haché, des tranches de cheddar et du guacamole qui apporte un délicieux crémeux à l’ensemble.
Une tarte toute simple avec des saveurs assez classiques mais qu’est-ce que c’est bon ! Sous la couche de tomates, j’ai étalé de la moutarde à l’ancienne, des olives hachées et du thon émietté. Au moment de servir, j’ai ajouté une note colorée et piquante : des pois wasabi que l’on trouve en grande surface […]
Du chocolat, des cerises, du kirsch, ça rappelle un petit peu la forêt noire. On m’a donné beaucoup de cerises alors j’en profite pour les cuisiner et les intégrer dans mes recettes. Je me régale !
Souvenir de mon séjour à Londres. Je suis revenue avec l’envie de refaire à la maison le brunch que nous avions dégusté chez Foxcroft&Ginger. Pour cette première recette, j’ai refait le banana French Toast dans un style revisité mais question goût, on y est. Il s’agit ici de petites brioches en pain perdue dont la forme […]
J’avais très envie d’intégrer de la nectarine (ou pêche) dans une salade avec de la semoule. Les associations de concombre, feta et poulet me sont venues rapidement en tête et c’était très bon, très frais. La nectarine apporte un vrai plus, c’est un fruit qui est délicieux en sucré/salé. J’ai servi cette recette comme plat […]
Avec les gaufres feuilletées d’hier, voici la recette express que j’ai préparée : Une boule de glace vanille, du sirop de rhum à la vanille, et de la confiture de cerises noires, le tout emprisonné entre deux gaufres feuilletées, un peu comme un millefeuille glacé finalement. C’est rapide (encore faut-il avoir tous les ingrédients déjà […]
Avec un reste de pâte feuilletée, mon gaufrier déjà sorti pour les gaufres de pommes de terre et une idée vue à la télé il y a un moment, c’était l’occasion de tester la gaufre feuilletée. C’est franchement simple, surtout si vous avez déjà votre pâte feuilletée de prête. Il suffit de placer des cercles, […]
Pour changer des tartes, des quiches et des pizzas, je fais de temps en temps des clafoutis salés. Ma recette du jour met en valeur la courgette en la relevant de parmesan et d’une crème de tomate séchée. J’ai trouvé ça en petit pot au rayon des tapenades et des pestos. À défaut, vous pouvez mettre dans […]