Le jeu concours est maintenant terminé ! Vous avez été nombreux à me proposer vos photos et je vous remercie pour cet enthousiasme. 🙂 Vous trouverez les résultats à la fin de cet article. Les gagnants ont été prévenus par email. Suite à la sortie de mon livre « La photo culinaire à savourer des yeux« , […]
Il me fallait une génoise pour un gâteau d’anniversaire (la recette arrive ;-)) et c’est la première fois que je me lance. Je me suis penchée sur une recette de Choumicha, une animatrice culinaire très connue au Maroc. Sa recette est très simple, très rapide, très facile et je suis presque sûre qu’elle est inratable. Pour […]
La difficulté des oeufs cocotte tient à la cuisson de l’oeuf : le blanc doit être cuit et le jaune encore coulant. J’opte personnellement pour une cuisson en deux temps : en premier, je fais cuire les blancs au bain-marie, puis en fin de cuisson, j’ajoute le jaune d’oeuf réservé et je laisse réchauffer quelques […]
Le navarin d’agneau est une délicieuse recette, à faire pour votre repas de Pâques. J’ai acheté des mini légumes pour une présentation plus soignée : mini carottes, mini poireaux. Je propose cependant la recette avec des légumes « normaux » que vous trouverez plus facilement et qui ne viendront pas à alourdir le porte-monnaie ! Quoiqu’il en soit, […]
Lorsque j’ai commencé à penser à cette recette, je ne savais pas vraiment où j’allais. C’est bizarre mais je me suis demandée si le goût du carambar s’associerait bien avec les fruits rouges. Dès la première bouchée, j’ai été complètement séduite par ce mélange de saveurs. Les fruits rouges, bien qu’un peu sucrés, restent acides […]
C’est une idée que j’avais repéré il y a un petit moment déjà sur Pinterest. Il s’agit de réaliser des petits nids en chocolat en utilisant des ballons. C’est une idée ludique qui m’a séduite. Pour Pâques, j’ai pensé que c’était l’occasion de vous montrer cette astuce. Ça peut sembler facile au premier abord, mais […]
En janvier dernier, j’ai été contactée par Ferrero Rocher France pour participer à un guide qui est sorti il y a quelques jours pour Pâques. J’y propose deux recettes apéritives dont celle-ci, ainsi que mon astuce pour réaliser des dômes en caramel.. La période de pâques m’a fortement inspiré une recette à base d’oeufs et notamment […]
Un plat assez simple, dont la cuisson façon risotto apporte plus de saveurs aux pâtes. J’ai utilisé quelques fèves surgelées et du jambon cru pour un repas complet. J’ai pris des rigatoni, mais toutes les grosses pâtes conviennent : penne, macaroni, coude… En été, ajoutez quelques tomates cerises rôties au four.
Avez-vous déjà essayé le mélange de la pomme et du reblochon ? C’est un mariage très réussi. Je vous propose de vous lancer dans cette découverte par le biais de samossas à servir avec une salade de mesclun. Vous ne pourrez qu’aimer ! Je propose une cuisson à la poêle mais il est possible de […]
C’est la première recette que je fais avec de la banane plantain. Je me suis laissée tenter par l’achat d’une banane depuis le temps que je vois ce « faux fruit » sur les étals. La banane plantain est plus grosse et plus longue que la banane que l’on connait. Elle s’achète encore bien verte et se […]