Je vous présente un sandwich d’une grande fraicheur qui pourra facilement faire partie de vos pique-niques. Apportez le tzatziki dans un bocal en verre et la truite fumée dans du film alimentaire, le tout entreposé dans une glacière. Vous n’aurez plus qu’à confectionner votre sandwich sur place. N’hésitez pas à agrémenter ce sandwichs de radis […]
Dernièrement, je vous parlais de produits bio avec la marque Vitabio. J’avais réalisé une première recette de pêches pochées et rôties avec le pur jus de grenade. Cette seconde utilisation est vraiment toute simple mais ca reste très frais et délicieux. Je suis plutôt accroc à la limonade et j’aime l’utiliser en testant différents mélangeant. […]
Profitons de ce jour férié pour réaliser quelques gourmandises. Et aujourd’hui, j’ai choisi les chouquettes pour le goûter ! Je vous donne quelques conseils pour réussir votre pâte à choux. Bon lundi et bon courage à ceux qui travaillent aujourd’hui ! Je vous donne rendez-vous tout à l’heure pour une cocktail pétillant, sans alcool.
J’avais déjà utilisé le miel au safran lors d’un tajine de canard aux pruneaux. Je le ré-utilise dans un nouveau tajine, cette fois-ci au poulet et aux mirabelles. Ce miel possède une belle saveur de safran qui embellit le plat. La recette se fait en 2 temps, car les plats réchauffés sont de loin les […]
Malgré le temps un peu catastrophique du mois de juillet, je me suis laissée tentée par une nouvelle recette de glace. Je suis partie sur une base de glace au yaourt en y ajoutant du jus de citron vert et des dés de cerises. Résultat : beaucoup de fraicheur, du fruité, de l’acidulé. C’est super […]
Profitons des dernières fraises de la saison avec cette salade de maras des bois, marinées dans du rhum, jus de citron vert et vanille. Beaucoup de fraicheur dans ce dessert. Faites attention au dosage du jus de citron vert. Je propose 1/4 de citron mais peut-être qu’il en faudra un peu moins. Pensez à goûter.
J’adore les pêches pochées. Pour cette recette, j’ai utilisé du jus de grenade et du miel. Cela donne un délicieux parfum au fruit. Pour le service : un peu de caramel et des cacahuètes.
Vous connaissez peut-être ces petites baguettes aux lardons, aux fromages, aux herbes qu’on trouve en boulangerie et qu’on achète pour l’apéro ? J’en raffolais quand mes parents en achetaient ! Et c’est un peu cette envie de pain parfumé que j’ai voulu faire avec un mélange bien particulier pour une raison bien particulière ! J’ai […]
Ma glace vanille est partie en très peu de temps, il faut dire que je l’avais réalisé pendant une semaine de forte chaleur en juin… Et j’ai réalisé une petite coupe chaud/froid : boule de glace et fruits poêlés, servie avec des cuillères en chocolat. J’adore, ça donne un côté très ludique au dessert, comme […]
Rien de meilleur que ces gaufres au fraises et sirop d’érable. C’est doux, c’est fruité, c’est sucré, bref c’est réconfortant ! C’est pendant une journée pluvieuse de Juillet que j’ai réalisé cette recette. Elle m’a directement plongé dans la saison automnale que j’aime tant.