Chaud froid de vanille et fruits poêlés

Ma glace vanille est partie en très peu de temps, il faut dire que je l’avais réalisé pendant une semaine de forte chaleur en juin… Et j’ai réalisé une petite coupe chaud/froid : boule de glace et fruits poêlés, servie avec des cuillères en chocolat.

J’adore, ça donne un côté très ludique au dessert, comme les pipettes dans le tiramisu.

Pour 2 personnes

  • 100g de chocolat noir 70%
  • 35g de framboises
  • 1 abricot
  • Du sucre
  • 4 boules de glace vanille

1- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2- Déposez les moules à cuillère sur une plaque et versez le chocolat dedans. Tapez la plaque sur le plan de travail pour bien étaler le chocolat et retirez les bulles d’air.

3- Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles durcissent puis retirez-les du moule. Conservez-les au réfrigérateur.

4- Pendant ce temps, faites chauffer les framboises et l’abricot coupé en dés avec un peu de sucre (à doser en fonction de l’acidité des fruits).

5- Versez les boules dans des coupes, ajoutez les fruits encore chauds et décorez avec une cuillère en chocolat.

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15 commentaires
  1. Aurore Servantie-Leroux via Facebook

    MIIIIAAAAAMMMMM !!!!!!!!!! :D))))))))))

  2. Virginie

    Sympatique tes petites coupes de glace. Pour info, j’ai trouvé exactement les mêmes moules chez l’incroyable pour 3X moins cher par contre je sais pas si cette enseigne de magasin existe dans toute la France.
    Virginie

  3. Lysiane

    Gourmand ! J’aimerai vraiment faire des cuillères en chocolat ! C’est vraiment pas mal comme idée, a décliner selon les envies ! Manque plus que les moules 🙂

  4. Lili

    Moi aussi, je les ai, ces ptits moules ! Mais je n’avais pas pensé à mettre tout simplement du chocolat fondu, c’est plus simple qu’une pâte à faire cuire…
    Très sympa cette coupe comme dessert 😉

  5. Eva

    Vraiment très jolie présentation !
    Bises

  6. kitchenette

    Magnifique ces cuillères en chocolat !! .. La petite touche gourmande qui termine bien ton chaud froid !! Très joli
    kiki

  7. Annick

    tout simple et super sympa, ce dessert. Hummm ça doit être bon.

    Et génial ! les petites cuillères…. Je vais me procurer ces moules

    merci pour toutes ces bonnes idées !!

  8. melayers evelyne

    super gourmandise et bien coloré bravo bisousss

  9. Delphine Poulet via Facebook

    rhooo mais ça aussi ça doit être super miam !

  10. lilousine

    J’ai les mêmes moules…je m’éclate toujours autant avec mes ptites cuillères!
    plein de belles recettes chez toi, merci ♥

  11. corinne

    Une gourmandise tout en délicatesse,fruits rouges chauds et cette cuillère/chocolat! Superbe…

  12. 29999

    Un délice ! Bisous !

  13. frankounette

    Hello!
    J’ai vu par hasard ce moule de cuillères, j’ai pensé immédiatement à ce que j’avais trouvé sur ton site. As-tu des astuces particulières pour les avoir si parfaites?
    Merci!

  14. chefNini

    Bonjour !
    Non pas d’astuces, il faut juste faire couler du chocolat noir dedans et attendre qu’il durcisse. Ce n’est vraiment pas compliqué 🙂

  15. Françoise

    Hello la recette a été testée … je ne sais pas ce qui s’est passé, mes cuillères étaient vraiment très belles mais elles ont fondues quasiment tout de suite (j’avais mis du chocolat noir, un peu de lait et des morceaux de noix de macadamia) après les avoir mises dans le pot de présentation … ce qui a donné très vite trop de goût en bouche : chocolat, fruits, glace … conclusion: un dessert à insérer dans une trilogie ou « sur le pouce »

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