Le tzatziki fait partie de ces condiments que j’adore faire en été. Le mariage du yaourt grecque, du concombre et de la menthe en font un vrai régal que je pourrai déguster tout seul. Le simple fait de le cuisiner me fait voyager !
Tzatziki
Pour servir vos glaces
C’est l’été et on se régale avec les glaces ! Je vous propose aujourd’hui, non pas une recette, mais un pêle-mêle de petits biscuits qui pourraient parfaitement se glisser dans une coupe glacée…
Abricots pochés
Les abricots pochés sont très facile à faire et permettent de réaliser de délicieux desserts. Je m’en suis non seulement servie pour un gâteau d’anniversaire (bientôt, bientôt), mais pour réaliser des petites coupes tout simplement parsemées de pépite de caramel.
Tiramisu aux fruits de la passion et framboises
Ce mélange de couleurs et de saveurs font de ce tiramisu un vrai coup de cœur pour mes papilles ! Je l’ai adoré et dévoré en moins de deux. Les fruits apportent beaucoup de légèreté à la crème mascarpone. On peut le faire sans problème après un repas un peu copieux. Et s’il vous reste […]
Fougasse aux olives et tomates confites
Ces pains sont un petit régal car ils sont farcis d’olives et de tomates confites. Ils sont parfaits pour des sandwichs (bientôt la recette !). On peut également s’en servir pour réaliser des toasts apéritifs. Je fais cuire mes pains dans un four rempli de vapeur. C’est à dire que je mets ma lèche-frite tout […]
Petits cakes aux herbes
Accompagnés d’une petite salade verte et d’une sauce au fromage blanc et citron, ces cakes font un très bon repas du soir, frais et léger. Côté herbes, j’ai mis de la coriandre, de la menthe et du persil. Vous pouvez varier autant que vous le voulez. J’imagine le cerfeuil idéal pour remplacer la coriandre.
Radis roses vapeur et chèvre frais
Les radis vapeurs sont surprenants car ils perdent leur couleur rouge pour devenir d’un rose tendre très printanier. Le gout change également et ressemble un peu à du chou-fleur ! On peut les déguster chauds en accompagnement d’une viande blanche, ou froids avec une sauce au chèvre frais, façon dips.
Tartine au pesto de noix et bacon
Le mot d’ordre : simplicité ! Mais le petit plus : le pesto de noix qui change tout. Il est déposé en fine couche, j’y ai ajouté par dessus des tranches de bacon, un oeuf sur le plat, quelques tranches de champignons crues de Paris et un peu de roquette. Ca reste complet mais on […]
Concours avec Fresh de Twinnings
Connaissez-vous le thé qui infuse dans l’eau froide ? La marque Twinnings revisite la tradition tout en conservant ce qui fait le succès du thé depuis des siècles. Avec l’arrivé du petit nouveauThé vert citron, la marque lance un jeu concours que je vous invite à découvrir dans mon article. A la clef, un superbe […]
Emincé de poulet tandoori aux pêches
J’ai réalisé une recette sucrée/salée à base de poulet mariné à la pâte de tandoori, de quartiers de pêches et de quelques feuilles de coriandre. Ce fut un mélange bien agréable et fruité, comme je les apprécie en cette saison.