Que de gourmandises et de saveurs dans ces petites pâtes de fruits. J’avais réalisé une version myrtille l’année dernière. Cette fois-ci, je me lance dans un mélange groseille / framboise. Elles n’ont pas fait long feu car on les grignote à tout moment. 🙂 Fruits frais ou fruits surgelés, aucun soucis, les deux fonctionnent. Le […]
Avec toutes les courgettes que j’ai eu à la cueillette, j’ai décidé d’en utiliser une partie pour un velouté tout doux au thym et parmesan. Vous pouvez les servir avec quelques gressins pour une entrée un peu plus « chic ».
La crème chocolat façon Danette nous a tellement plu, que je n’ai pas voulu rester sur ma faim ! J’ai donc tenté une version vanille ! Quelle saveur, elles sont parfaites ! C’est vraiment une très bonne recette de base à garder pour varier les parfums.
Pour ces wraps, nous avons essayé avec et sans tomate, mais l’ajout de la tomate les rend beaucoup moins étouffants. Il est possible aussi de mettre du concombre mais attention à ne pas trop en mettre, il faut pouvoir les fermer.
L’originalité des tomates « surprises » vient du magazine Saveurs. C’est un mélange de pain grillé (chapelure pour ma part), pignons de pin, basilic et zeste de citron qui se cachent dans les tomates. La pâte est, elle aussi, originale puisque j’y ai ajouté du boulgour gourmand de Tipiak. Ca donne un petit gout très symapthique et […]
Le résultat de cette crème dessert est bluffant. La texture ressemble à s’y méprendre à l’orignal, mais le goût est moins sucré et plus riche en chocolat, donc meilleur au final. La préparation demande 5 min, les ingrédients se trouvent dans nos placards, on peut donc se lancer sur une envie ! Testez-la sans hésiter…
J’ai très peu d’expérience dans les rouleaux de printemps. C’est même la deuxième fois que je m’y essaye et je n’ai jamais eu l’occasion d’en gouter autrement que les faits-maison. Je me suis laissée tenter par une recette de marmiton en prenant un peu la liberté de changer certaines choses. Le résultat est frais et […]
La première et seule fois que nous avons mangé un pan bagnat, c’est au retour de nos vacances à Nice, l’année dernière. Nous y sommes restés 2 semaines mais jamais nous n’avions pris le temps de gouter au pan bagnat. Ce fut finalement notre casse-croute pour la pause déj sur l’air de repos, histoire de […]
J’utilise pour la première fois des perles du Japon. Tipiak m’a donné une boite de ces drôles de perles, réalisées à base de fécule de manioc. Je les ai utilisés façon riz au lait avec quelques tronçons de rhubarbe.
C’est la toute première fois que je me lance dans une recette avec des dragées. Généralement lorsque j’en reçois via un mariage ou un baptême je ne les mange jamais. Alors au lieu de les jeter, j’ai pensé les utiliser pour agrémenter des petits brownies chocolat. Les brownies sont très moelleux et les dragées apportent […]