Ces pilons ont été marinés dans une sauce à base de sauce soja, miel, vinaigre de Xérès et gingembre. Le résultat final est exquis ! Pour servir ces pilons, vous pouvez choisir entre le riz et la semoule, tout simplement. Les petites graines de pavot viennent apporter un petit croustillant bien sympathique. Il est possible […]
Avec ces sandwichs, nous sommes loin du banal jambon-beurre ! C’est un peu le sandwich de luxe 😉 Il est très simple et très sain : des crevettes roses marinées, des tomates cerises et de la salade verte. Un subtil mélange des saveurs, de quoi se faire plaisir !
Moelleux et épicés, il n’en fallait pas plus pour que ces bouchées me fassent fondre ! On peut les accompagner d’une sauce chocolat pour encore plus de gourmandises. Ceux présentés sur les photos sont vraiment dans un format miniature. Mais je vous ai donné les proportions pour 12 moelleux de la taille de mini-muffins.
Nous avons beaucoup aimé ces brochettes composées de cubes de rôti de porc, de pomme et d’abricot. La viande est marinée plusieurs heures dans une sauce à base de miel, de vinaigre de cidre, de vin blanc et de jus d’orange. C’est parfumé et vraiment sympa ! J’ai choisi de les servir avec de la […]
Que de gourmandises et de saveurs dans ces petites pâtes de fruits. J’avais réalisé une version myrtille l’année dernière. Cette fois-ci, je me lance dans un mélange groseille / framboise. Elles n’ont pas fait long feu car on les grignote à tout moment. 🙂 Fruits frais ou fruits surgelés, aucun soucis, les deux fonctionnent. Le […]
Avec toutes les courgettes que j’ai eu à la cueillette, j’ai décidé d’en utiliser une partie pour un velouté tout doux au thym et parmesan. Vous pouvez les servir avec quelques gressins pour une entrée un peu plus « chic ».
La crème chocolat façon Danette nous a tellement plu, que je n’ai pas voulu rester sur ma faim ! J’ai donc tenté une version vanille ! Quelle saveur, elles sont parfaites ! C’est vraiment une très bonne recette de base à garder pour varier les parfums.
Pour ces wraps, nous avons essayé avec et sans tomate, mais l’ajout de la tomate les rend beaucoup moins étouffants. Il est possible aussi de mettre du concombre mais attention à ne pas trop en mettre, il faut pouvoir les fermer.
L’originalité des tomates « surprises » vient du magazine Saveurs. C’est un mélange de pain grillé (chapelure pour ma part), pignons de pin, basilic et zeste de citron qui se cachent dans les tomates. La pâte est, elle aussi, originale puisque j’y ai ajouté du boulgour gourmand de Tipiak. Ca donne un petit gout très symapthique et […]
Le résultat de cette crème dessert est bluffant. La texture ressemble à s’y méprendre à l’orignal, mais le goût est moins sucré et plus riche en chocolat, donc meilleur au final. La préparation demande 5 min, les ingrédients se trouvent dans nos placards, on peut donc se lancer sur une envie ! Testez-la sans hésiter…