Barres de céréales müesli

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J’ai souvent proposé des barres de céréales sur ce blog à une période. Cela faisait tout de même un moment que je n’ai pas testé de nouvelles recettes. Habituellement, j’utilise des flocons d’avoine auxquels j’ajoute des raisins, des pépites de chocolats, des baies en tout genre, etc. Cette fois-ci, c’est un peu différent puisque j’ai utilisé du müesli que j’aime beaucoup mettre dans mes yaourts. Il est composé de flocons, de raisins, de noix de coco, de noisettes et de petites graines. Pour être plus précise, c’est le müesli floconneux, Bio Village de Marque Repère, que j’utilise pour cette recette.

Vous pouvez prendre tout autre müesli, celui que vous trouverez facilement dans votre magasin.

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Pour 4 grandes barres (dans moule à cakes individuels) :

  • 120 g de müesli
  • 40 g de sucre
  • 65 g de miel
  • 40 g de beurre

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1- Faites chauffer dans une casserole le sucre, le miel et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2- Ajoutez le müesli. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.

3- Versez la préparation dans des moules individuels, type moule à petits cakes.

4- Tassez bien avec vos doigts. Pour vous faciliter la tâche, humectez vos doigts pour éviter que les flocons ne s’y collent.

5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez 15 min.

6- Laissez refroidir complètement avant de démouler.

À conserver 1 semaine dans une boite hermétique.

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10 commentaires
  1. nano

    Si on n’a pas de moules à cake individuels, peut-on mettre la préparation dans un grand, en découpant les portions avant de mettre au four?

  2. chefNini

    Plutôt en les coupant à la sortie du four. Avant, ça ne sera pas vraiment possible.

  3. Dorine

    A tester d’urgence!!! J’en rêve depuis un moment……

  4. titou

    j’ai trop, envie ( d’essayer .. ) bisous bisous TITOU..

  5. argone

    ça me tente beaucoup, merci !

  6. mimi

    que du bonheur ce blog

  7. patricia

    ha, original, bisous

  8. Les barres aux céréales maison sont tellement plus gourmandes que celles du commerce ! Et surtout plus saines…

    Merci du partage gourmand 😉

  9. nano

    J’aimerais bien essayer sans matière grasse et avec du miel uniquement: est-ce raisonnable pour obtenir de belles barres avec une bonne tenue et bien croustillantes?

  10. chefNini

    Je n’ai jamais testé sans beurre, je ne sais pas du tout.

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