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Crêpes, Gaufres, Beignets

Kaiserschmarrn (Crêpes autrichiennes)

Je suis dernièrement tombée sur l'émission de télé "Sarah et les marmitons" qui passe sur Arte. C'est une émission qui a été diffusée en 2011 et qui repasse en ce moment le midi. Sarah Wiener (une chef autrichienne) préparait avec ses 12 adolescents des Kaiserschmarrn : de grosses crêpes bien épaisses originaires d'Autriche. Cela m'a donné…
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Gaufres à la bière

J'ai toujours réalisé la recette de ma maman pour les gaufres mais j'ai voulu changer et utiliser la bouteille de bière qui traînait dans mes placards. C'était l'occasion de tester une version complètement différente mais tout aussi…

Beignets de truffes

Attention, gourmandise en vue, vos papilles vont s'affoler. :) C'est une recette enfantine : des truffes, une pâte à beignet, de l'huile de friture et cela donne des beignets absolument gourmands. Imaginez le chocolat encore chaud et…

Crêpes au petit lait, griottes au vin

Lorsque j'ai proposé la recette du pain au petit lait, j'avais dit que je mettrai de temps en temps quelques recettes pour utiliser le petit lait qui reste toujours à la fin de la fabrication du fromage. Si vous souhaitez en savoir…

Crêpes sans oeufs au lait végétal

Je vous avais dit hier que je souhaitais vous proposer une recette de crêpes plus saines sans pour autant retirer la gourmandise des bonnes crêpes maison. Les oeufs ont été retirés, le lait de soja a pris la place du lait de vache.…

Crêpes au lait de noisette et sirop d’érable

Je vous avais proposé une recette au lait de noisette avec un porridge à la crème de marron. Comme il m'en restait, j'ai décidé d'essayer les crêpes et ce fut une réussite car le parfum de la noisette est un délice. Je les ai…

Gaufres aux fraises poêlées et sirop d’érable

Rien de meilleur que ces gaufres au fraises et sirop d'érable. C'est doux, c'est fruité, c'est sucré, bref c'est réconfortant ! C'est pendant une journée pluvieuse de Juillet que j'ai réalisé cette recette. Elle m'a directement plongé dans…

Crêpes aux fruits rouges au sirop d’érable

Des crêpes, des fruits rouges, du sirop d'érable et des amandes effilées : rien de plus simple mais tellement bon. Ca change du chocolat fondu ! Et c'est un régal pour le petit-déjeuner. Ca ne vous donne pas envie pour ce week-end ?…

Sucettes de gâteau de crêpes au chocolat

Lorsque j'avais réalisé un petit gâteau de crêpes au chocolat et que j'avais réalisé un trou pour y mettre du caramel, ce que j'en ai extrait m'a donné l'idée d'en faire des sucettes, enrobées de chocolat et de quinoa soufflé. Je me…

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