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Crêpes, Gaufres, Beignets

Gaufres gourmandes – fraise et meringue

Je vous propose ma deuxième recette faite pour Carte d'Or. J'ai cherché une recette à partir de la glace Façon Glacier Fraise & Meringue. C'est presque un dessert à elle toute seule, j'ai donc préparé quelque chose de très simple. Sur une gaufre crousti-moelleuse à la bière, j'ai déposé dans les cavités de la meringue française et des…
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Pancakes de rhubarbe

Comme ça, vous vous dites "ces pancakes sont tout ce qu'il y a de plus classique" ! C'est vrai. Et pourtant, ils sont réalisés à base de purée et de jus de rhubarbe. Il n'y a ni crème, ni lait, ni beurre ou huile. Ils sont composés…

Gaufres de carottes et pommes

Après les pommes de terre dans les gaufres, c'est au tour de la carotte de se glisser dans cette recette mais pour une version sucrée cette fois-ci. J'ai mis en plus de la pomme et de la cannelle. Pour les déguster, j'ai servi du…

Gaufres sèches du Nord

Les gaufres sèches sont de fines gaufres très croustillantes originaires du Nord. Elles sont très simples à faire mais il faut des plaques à gaufrettes qui s'adaptent sur votre gaufrier. J'avais demandé pour noël 2013 un gaufrier qui me…

Crêpes aux zestes d’orange et à la farine de châtaigne

Dans quelques jours, c'est la chandeleur. Je vous propose des crêpes parfumées de zestes de d'orange et de farine de châtaigne (que l'on trouve dans les magasins bio). Juste avec du sucre, c'est parfait ! Ces deux prochains jours, je…

Gaufres feuilletées

Avec un reste de pâte feuilletée, mon gaufrier déjà sorti pour les gaufres de pommes de terre et une idée vue à la télé il y a un moment, c'était l'occasion de tester la gaufre feuilletée. C'est franchement simple, surtout si vous avez…

Gaufres façon tatin

Avec toutes les gaufres que j'ai réalisées il y a quelques jours, j'ai préparé pour un après-midi cette petite recette très gourmande. Un peu dans un esprit de tarte tatin (pour la cuisson des pommes et non pas pour la cuisson…

Crumpets au rhum et sirop de vanille

Comme je vous le disais hier, la chandeleur approche à grand pas, et pour l'occasion la marque Negrita lance un petit défi à quelques blogueurs : utiliser leur rhum ambré dans une recette de chandeleur pour les enfants. Car oui, ce…

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