Je vous avais dit hier que je souhaitais vous proposer une recette de crêpes plus saines sans pour autant retirer la gourmandise des bonnes crêpes maison. Les oeufs ont été retirés, le lait de soja a pris la place du lait de vache. Lait d’amandes, lait de noisettes ou lait de châtaignes pourraient également entrer […]
Je vous avais proposé une recette au lait de noisette avec un porridge à la crème de marron. Comme il m’en restait, j’ai décidé d’essayer les crêpes et ce fut une réussite car le parfum de la noisette est un délice. Je les ai particulièrement apprécié arrosées de sirop d’érable et d’amandes effilées torréfiées. Le […]
Rien de meilleur que ces gaufres au fraises et sirop d’érable. C’est doux, c’est fruité, c’est sucré, bref c’est réconfortant ! C’est pendant une journée pluvieuse de Juillet que j’ai réalisé cette recette. Elle m’a directement plongé dans la saison automnale que j’aime tant.
Des crêpes, des fruits rouges, du sirop d’érable et des amandes effilées : rien de plus simple mais tellement bon. Ca change du chocolat fondu ! Et c’est un régal pour le petit-déjeuner. Ca ne vous donne pas envie pour ce week-end ? On peut imaginer mettre d’autres fruits rouges et baies noires.
Après avoir testé une version chocolatée du gâteau de crêpes, j’avais en tête d’essayer une version plus fraiche avec une crème de citron vert et brûlée au chalumeau.
Lorsque j’avais réalisé un petit gâteau de crêpes au chocolat et que j’avais réalisé un trou pour y mettre du caramel, ce que j’en ai extrait m’a donné l’idée d’en faire des sucettes, enrobées de chocolat et de quinoa soufflé. Je me suis donc remise en cuisine pour tester mon idée, et voilà mon résultat […]
Lorsque j’ai réalisé le gâteau d’anniversaire de mon papa, j’avais prévu un tout autre dessert pour ma petite nièce qui ne jure que par le chocolat… Je suis tombée nez à nez devant la recette de gâteau de crêpes de NothingbutMaybe qui m’a de suite séduite : crêpe et chocolat, ça ne pourrait que lui […]
Avec ces gaufres au spéculoos, mon idée était d’utiliser ces biscuits comme du sucre. J’ai donc complètement supprimé le sucre de ma recette, j’ai mis une quantité un peu plus importante de speculoos. Pour que les épices se sentent plus, j’ai ajouté cannelle et badiane, mais ce n’est pas obligatoire si vous jugez que ce […]
Pour utiliser mes derniers marrons glacés, j’ai choisi l’option Pancakes pour un petit-déjeuner très « douceur ». Arrosé de sirop de marron, y’a juste un mot à dire « miam ! » A défaut de ce sirop, vous pouvez prendre du sirop d’érable, ça sera aussi délicieux. Toute ces saveurs automnales, personnellement, je succombe. 1- Fouettez l’oeuf avec le […]
Quoi de plus cocoon qu’un repas avec des gaufres chocolatées en forme de coeur ! J’ai choisi de réaliser des gaufres parfumés au chocolat, en prenant la base des gaufres de ma maman. J’y ai simplement ajouté du chocolat fondu pour un résultat bien gourmand. Natures, avec du chocolat fondu, avec du sucre glace, tout […]