Catégorie

Gâteaux à partager

Gâteau zébré à la framboise

J'ai reçu récemment un nouveau livre que je vous présenterai qui s'intitule "Zebra cakes". Il y a pleins de recettes de gâteaux marbrés, zébrés, tourbillonnés. Tout est très joli et j'avais très envie de tenter l'une des recettes. Cette semaine, je souffle un peu dans mon travail alors j'en profite pour bloguer à fond ! :-) J'ai pris la…
Lire la suite...

Nonnettes de Dijon

Les nonnettes de Dijon sont des petits gâteaux tout moelleux, au bon goût d'épices et de miel, se rapprochant du pain d'épices. Mais ces douceurs cachent en leur coeur de la marmelade d'orange, un vrai régal ! Pourtant, je n'aime pas…

Petits gâteaux au yaourt, mini pommes d’Orient

J'ai découvert les mini pommes d'Orient via le site Instantchef.com. Le fondateur de la boutique m'a envoyé un colis de produits et parmi ces produits : ces pommes. Je ne connaissais pas du tout et ça m'a vraiment intrigué de voir ces…

Carrés fondants chocolat / caramel / fleur de sel

Du chocolat, du caramel, de la fleur de sel, que demander de plus ? C'est tout doux, tout tendre et la fleur de sel réveille tout ce sucre. C'est tellement gourmand ! Et pour les grands grands gourmands, ajoutez quelques cacahuètes…

Bûche Forêt Noire

J'ai fait cette bûche sur un vrai coup de tête. C'était une journée où je n'avais aucune prestation à faire. C'était trop rare pour ne pas en profiter et j'ai eu envie de pâtisser juste pour le plaisir ! J'ai pensé à vous et je me suis…

Omelettes norvégiennes individuelles

Vous allez sûrement vous dire pourquoi je n'ai pas inclus cette recette d'omelette norvégienne dans ma semaine spéciale "Noël scandinave". Tout simplement parce que l'omelette norvégienne n'est en rien une recette norvégienne, ni…

Bûche roulée à la crème de marron et suprêmes d’orange

Je vous présente aujourd'hui la bûche que j'ai réalisée l'année dernière. J'ai choisi de faire un dessert de Noël assez traditionnel, classique dans sa présentation et dans ses parfums. C'est une bûche roulée (ça faisait très longtemps…

Gâteau chocolat à l’orange et noix de macadamia

Chocolat et orange, c'est peut-être l'association qui me transporte le plus dans la période de Noël. Alors, j'ai conservé ce mariage (au grand damne de mon homme qui n'aime pas ça. ^^) dans des petits gâteaux au chocolat et j'y ai…

Biscuit joconde

Le biscuit joconde fait partie des bases de la pâtisserie. Elle se rapproche un peu du biscuit roulé à la différence qu'elle est composée de poudre d'amandes. Sa texture est un peu plus dense. Dans la pâtisserie française, on utilise…

Les Koonies de Christophe Michalak

Les Koonies sont une inventions géniales de Christophe Michalak. Mi-cookies, mi-brownies, ces petits biscuits tout moelleux et tout tendres sont formés comme des macarons et garnis d'une crème caramel. Si vous avez vu l'émission de…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus