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Gâteaux à partager

Les Koonies de Christophe Michalak

Les Koonies sont une inventions géniales de Christophe Michalak. Mi-cookies, mi-brownies, ces petits biscuits tout moelleux et tout tendres sont formés comme des macarons et garnis d'une crème caramel. Si vous avez vu l'émission de Christophe Michalak cette semaine, vous n'avez pas pu les louper. Dès le lendemain, je me suis mise aux fourneaux…
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Banana bread aux pommes

Qui dit automne, dit banana bread. C'est toujours à la même période que ce gâteau réapparaît dans ma cuisine. C'est vraiment le meilleur moyen d'écouler les bananes trop mûres et je peux vous dire que ça m'arrive très souvent d'avoir…

Financiers à l’huile de noisette et aux cranberries

Je me suis servie de l'huile de noisette à la place du beurre pour donner une délicieuse saveur de noisette. Les cranberries vont apporter une pointe d'acidité super agréable. À la place de la poudre d'amande, j'aurais pu mettre de la…

Napolitain maison

Ça faisait vraiment mais vraiment longtemps que je n'avais pas proposé de recettes de gâteaux que l'on achète dans le commerce mais que l'on peut faire maison ! Et pourtant, je sais que vous adorez ça ! Le napolitain est un gâteau…

Cake aux myrtilles, chocolat blanc et citron vert

Cette recette de cake aux myrtilles sera la dernière recette de fruits rouges et baies noires. Il est temps de penser à des recettes un peu plus automnales. Mais pour le moment, faisons-nous une dernière fois plaisir avec ces petites…

Gâteau magique à l’amande et fruits rouges

Vous avez sûrement vu passer le gâteau magique sur la blogosphère culinaire. Si vous ne le connaissez pas, je vous le présente. Il s'agit d'un gâteau très simple à faire qui présente 3 couches distinctes : la base est un flan, le centre…

Charlotte aux fraises

La charlotte aux fraises est un dessert que je n'avais encore jamais fait. Et pour un repas d'anniversaire, j'ai choisi ce dessert qui terminerait avec légèreté un barbecue déjà bien copieux. Ma version de la charlotte aux fraises…

Gâteau creusois

Après le pâté aux pommes de terre, je vous offre une deuxième recette creusoise, un gâteau que l'on achetait également à chaque retour de vacances chez mes grands-parents. La recette maison est différente de celle achetée au boulanger…

Muffins au chocolat et piment d’Espelette

C'est sur la base de mes muffins tout chocolat que j'ai réalisé cette petite variante. Le piment d'Espelette doit vous paraître assez surprenant. Il apporte de la chaleur en bouche, un léger piquant qui se marie délicieusement au…

Gâteau fondant au chocolat et à la farine de châtaigne

Une petite douceur pour aujourd'hui. J'avais envie d'un bon gâteau chocolaté, fondant et moelleux. J'ai remplacé la farine de blé par de la farine de châtaigne ce qui en fait un gâteau sans gluten. Mais si vous n'en avez pas, vous…

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