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Gâteaux à partager

Muffins à la clémentine, glaçage au curcuma

J'espère que vous avez passé un bon Noël et que vous êtes contents de vos cadeaux. Je vais reprendre les publications du blog un peu en dents de scie. Je n'ai toujours pas le temps de faire de nouvelles recettes pour les mettre ici, alors je pioche dans les quelques recettes qui sont restées en attente. Il y a quelques semaines, j'avais fait…
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Bûche de meringue à l’ananas et spéculoos

J'avais fait cette recette l'année dernière mais je ne l'ai finalement pas publiée. J'ai préféré mettre une bûche plus classique, celle de la bûche forêt noire. Alors, elle a attendu bien sagement pendant un an. Cette recette semble…

Lotte laquée à l’orange / Petits muffins sapins

Suite et fin du menu de Noël que j'ai fait pour Leroux. On termine avec le plat et le dessert. Pour le plat, il s'agit d'une lotte. Est-ce que vous avez pour habitude de la cuisiner au moment des fêtes ? Peut-être pas, c'est vrai…

Bûche mousse pain d’épices et coeur citron

Demain, c'est déjà le 1er décembre et on commence tous à penser sérieusement aux fêtes avec ma fameuse question "qu'est-ce que je vais faire à manger" ? Peut-être qu'avec ma recette, vous aurez trouvé votre dessert ! ^^ J'ai inauguré…

Muffins fruits rouges et muesli

Il y a quelques jours, j'avais une grosse envie de muffins avec pleins de fruits différents. Et ça tombait bien car j'avais dans mon réfrigérateur plusieurs petits restes de fruits : figues, framboises, myrtilles, groseilles. Allez,…

Gâteau au chocolat meringué

Rien que de repenser à ce gâteau, j'en ai l'estomac qui gargouille ! C'est un gâteau au chocolat sur lequel j'ai déposé une couche de meringue française. Le tout cuit ensemble. La meringue dore sur le dessus, devient croustillante, mais…

Gâteau au chocolat et à l’orange

J'aime l'alliance du chocolat et de l'orange. Ce qui n'est pas du tout du goût de mon homme. Alors ce genre de dessert, ce n'est que pour moi ! :-) Un gâteau tout moelleux, riche en chocolat, parfumé de zestes d'orange et recouvert…

Visitandine aux myrtilles

Les visitandines sont des petits gâteaux individuels à base de blancs d'oeufs et de poudre d'amandes originaires de Nancy. Un cousin du financier en quelque sorte. La version que j'avais découvert il y a plusieurs années était une version…

Paris-Brest au caramel façon cheesecake

Quand le Paris-Brest rencontre le cheesecake, ça donne cette recette. On a la forme du Paris-Brest mais la crème d'un cheesecake. Et vous allez voir, la recette de la crème est hyper simple. Ce qui sera vraiment long finalement dans…

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