Mi forêt noire, mi tiramisu, ce dessert se compose d’une base moelleux au chocolat et amandes effilées, de bigarreau et d’une mousse mascarpone.
Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
Moelleux – extra moelleux – aux chocolat et amandes effilées
Aujourd’hui c’est pâques, et qui dit pâques dit chocolat ! Alors voilà la recette chocolatée du jour ! Ce gâteau est DI-VIN ! Une croute meringuée et un coeur fondant… Cette recette vient du livre de Julie Andrieu « Le b a ba du chocolat ». J’ai simplement supprimé la cannelle et mis des amandes effilés au […]
Salade de fruits exotiques
Rien de bien sorcier dans cette recette. J’ai vraiment fait au plus simple. Cette recette m’a été inspirée par un ancien magazine de Cyril Lignac.
Cupcakes framboises, pistache et chantilly chocolatée
Voilà un nom qui en dit long. Je me suis enfin achetée de la pâte de pistache chez G. Detou à Paris. On m’en proposait de la colorée et de la non colorée. Mon choix s’est arrêtée sur cette dernière dont les ingrédients sont bien plus naturels.
Flan aux pommes et aux pruneaux
Voici un dessert très léger et surtout rapide à faire. On peut varier les fruits selon ses envies et les saisons : pommes/poires en automne ou pêches/abricots en été… Venez voir la version pêche & framboise.
Clafoutis à la rhubarbe et aux framboises
Voici la recette bonus de ce soir. Il s’agit d’un clafoutis ultra simple que j’ai fait cet été. C’était super bon, croyez moi. La recette est donnée pour un moule carré de 25cm de côté.
Pâte feuilletée : conseils et recette en images
La pâte feuilletée n’est pas si compliquée à réaliser comme on pourrait le croire. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant soi. Cependant, la pâte passe plus de temps à reposer au réfrigérateur plutôt qu’à être travaillée. Lorsqu’elle est finie, vous pouvez la couper en 4 et la congeler pour toujours en avoir […]
Les tiramichoux
J’ai emprunté à ma médiathèque un bouquin nommé « choux ». Ce sont des recettes de choux salés comme sucrés pour l’apéro, l’entrée, le plat et le dessert. Ce livre est superbe. Il y a pleins d’idées à retenir. Ce week-end j’ai testé la recette des tiramichoux. Une délicieuse recette originale. J’ai ajouté un glaçage à la […]
Pim’s
Les Pim’s maison sont très simple à faire et sont un pur régal. J’ai mis de la confiture de framboise, toutes les confitures seront parfaites pour ces petits gâteaux. Lancez-vous, vous ne regretterez pas. Mes Pim’s ont été cuits dans des moules à mini-tartelette, c’est donc une version miniature que je vous présente.
Financier au nutella by Cyril Lignac
Bah dites donc, cette semaine ça n’a pas été terrible au niveau de la préparation de mes repas. J’ai vraiment eu une semaine très chargée. Ce soir je peux enfin me consacrer à mon plaisir de cuisiner. Une de mes collègues m’avait dit que les financiers de Cyril Lignac étaient super bon et simple à […]