Le brookie est la contraction des mots brownie et cookie. Je ne sais pas qui a eu l’idée de faire fusionner ces 2 recettes mais c’est un génie (et surement un(e) grand(e) gourmand(e))! 😄 Le brownie est surmonté d’une pâte à cookie, façon crumble. Tout cuit ensemble. J’ai fait cuire ma préparation dans un moule […]
C’est un dessert minute que je vous propose cette semaine avec cette mousse de mascarpone au café. Aussitôt faite (en 5 minutes), aussitôt à déguster ! J’ai choisi de l’associer ensuite à des crêpes gavottes et du caramel. Ce n’est qu’une suggestion. On peut y ajouter des rondelles de bananes, mettre du coulis de chocolat. […]
Ca fait trop longtemps que j’avais dans ma liste Recettes à tester les fluffy pancakes ! Et la chandeleur de demain m’a enfin décidé. Les fluffy pancakes sont originaires du Japon, à mi chemin entre les pancakes et un soufflé. C’est l’ajout de blancs en neige dans la pâte qui donne cette texture si aérienne. […]
D’accord, j’arrive en retard avec ma recette de galette. L’épiphanie est passée. Mais la galette peut se manger tout le mois de janvier, n’est-ce pas ? 😁 Cette année, j’ai cherché à apporter de la fraîcheur à la recette classique de la frangipane. Et ce pot de marmelade de citron qui trainait au fin fond […]
J’avais hâte de partager avec vous cette recette de sablés dominos. Aucune difficulté en plus pour cette recette puisqu’il s’agit de sablés classiques (Cette recette, je l’adore car les sablés sont délicieux et ne bougent pas à la cuisson). L’originalité vient surtout de la découpe et de la décoration. En réalisant des petits rectangles de […]
J’espère que vous avez passé un beau Noël ! L’après Noël est toujours difficile pour moi. J’aime toute la période qui précède mais arrivée le 25, la nostalgie m’envahit. Suis-je la seule dans ce cas ? (rassurez-moi s’il vous plait !🙈) Du coup, je trouve du réconfort là où je peux. Déjà dans les cadeaux […]
Que j’avais hâte de vous présenter cette recette car elle est en programmation depuis l’année dernière. C’est la bûche que j’ai réalisée à Noël dernier. Une recette réalisée 2 fois d’ailleurs. J’étais ravie de pouvoir proposer une bûche qui ressemble à une bûche et qui tient compte des différentes intolérances de mon chéri. ^^
C’est ce que j’appelle un petit dessert doudou pour bien débuter la semaine. Le tiramisu est un dessert qui se prête à de nombreuses possibilités de mariage. Mais cette version aux fruits exotiques et chantilly coco-mascarpone rentre tout droit dans mon top 3 (avec le citron-griotte et le classique café. Recette jamais partagée ici, il […]
Pas de Noël sans pain d’épices chez moi ! C’est un incontournable, j’aime tellement l’odeur du miel et des épices qui sortent du four. C’est hyper réconfortant. Mais depuis l’année dernière, je fais du pain d’épices sans gluten, sans lactose et sans œufs pour que mon homme puisse aussi en profiter ! La recette n’est pas […]
Chaque année, je me mets toujours un petit peu la pression pour réussir à vous proposer au moins une recette de bûche. Je pourrais m’en occuper en avance à un moment de l’année où j’ai un peu plus de temps, mais je n’arrive pas à me mettre dans le mood des fêtes de fin d’année […]