Compote de pommes et pruneaux parfumée à la vanille
C’est fou ce qu’un dessert aussi simple peut combler ma gourmandise. Avec de bonnes pommes parfumées, on peut faire de belles compotes. Aujourd’hui, j’ai réalisé un mélange pommes / pruneaux et gousse de vanille. J’aime beaucoup la déguster avec un peu de müesli pour un encas un peu plus consistant.
Pour 2 personnes :
- 4 pommes Royal Gala
- 10 pruneaux dénoyautés
- 1 gousse de vanille
1- Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés.
2- Versez-les dans une casserole avec les pruneaux, la gousse de vanille coupée en deux et un fond d’eau (environ 15 – 20 cl).
3- Faites cuire sur feu doux pendant 30 min. Remuez de temps en temps et si l’eau manque, rajoutez-en.
4- Lorsque les pommes sont tendres, retirez la gousse de vanille, versez les fruits dans un petit blender et mixez le tout. Vous pouvez ajouter un peu d’eau pour obtenir une belle consistance.
5- Dégustez-la à température ambiante.
Tout à fait pour moi en ce moment!
Bonne soirée!
les compotes, c’est comme les soupes… C’ EST BOOOON……… bisous bisous TITOU……..
Mmmmh ! Très belle association pour cette compote ! A essayer !
ma fille est fan de compote je vais donc l’ essayer!!!
Merci
Pomme pruneaux, je fais très très souvent, mais je n’ai jamais invité une gousse de vanille .. Une idée sympathique !!!
Bisousss
kiki
Miam! Ca tombe vraiment bien!
Mmm une très belle association!! J’aime beaucoup!
Super idée cette recette de compote … je vais l’essayer. Merci
Une belle idée d’association pour une compote toute en gourmandise!
Merci!
Parfois se sont les choses simples les meilleures…
les choses les plus simples sont souvent les meilleures..
En voila une bonne idée ! Je n’y aurais peut être pas pensé mais le rajout de la vanille et du pruneaux c’est juste TOPissime merci 🙂
Une recette pleine de vitamine à tester absolument !!
Ma maman fait cette recette à ma fille de 18 mois, et là je la vois sur ton blog… épatant!
Belle association de saveurs! Un régale 🙂
hummmm, un régal cette compote ! merci !