Coupes de poêlées de fraises et pain d’épices

Tous les ans c’est la même chose, j’achète des fraises mais je n’en profite jamais pour réaliser quelques desserts. Je perds souvent mon inspiration devant la barquette, allez savoir pourquoi ! J’adore pourtant ce petit fruit rouge.

Mais j’étais décidée de trouver quelques façons de les proposer ! Pour cette recette, je me suis inspirée d’une très vieille recette à base de poire, caramel, pain d’épices et semoule. J’ai eu l’occasion de re-découvrir ma recette (oui, vous avez bien lu ;-)) grâce à la maman de mon homme qui nous l’avait proposé lors d’un repas. Ça m’arrive régulièrement de manger chez les autres des recettes de mon blog. Est-ce également votre cas, ami(e)s blogueur(se)s ?? 🙂

Pour 2 personnes :

1- Lavez les fraises. Coupez-les en 4.

2- Faites fondre le caramel de jus d’orange dans une petite poêle et ajoutez les fraises. Mélangez-les pour les enrober de caramel. Les fraises doivent garder de la tenue. La cuisson se fait rapidement.

3- Coupez le pain d’épices en petits dés et répartissez-les dans les coupes.

4- Ajoutez par dessus les fraises avec le jus rendu.

5- Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une petite casserole. Versez la semoule en pluie et mélangez 3-4 mins jusqu’à épaississement.

6- Versez dans les coupes sur les fraises.

7- Réservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

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5 commentaires
  1. Christine

    Voilà une belle coupe certainement très rafraichissante
    Bisous

  2. Ingrid

    magnifiques ces coupes, superbes photos !
    petit concours sur la fraise si ça te dit !
    gros bisous et d’être demain pour une nouvelle recette !

  3. Lulu

    Miam, superbe cette recette !

  4. AnneLaure

    Hummmm, moi qui suis fan de fraises, ton dessert me met en appétit de si bon matin 🙂

  5. Alexandra

    super méga miam 😀

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