Crème mousseline de chou-fleur, lamelles de saumon fumé (+ concours)

Le concours est terminé ! Et la gagnante qui a été tirée au sort est Lisou !

Aujourd’hui, j’ai un très beau cadeau à vous faire gagner grâce à Labeyrie ! Un cadeau qui sera parfait pour Noël, un cadeau gourmand et amusant car en plus de produits très festifs, il y a un jeu de société pour passer de bons moments en famille ou entre amis.

Mais je n’avais pas envie de vous proposer uniquement un concours, j’avais envie de cuisiner un des produits de ce coffret, le saumon fumé Le Norvège. C’est une entrée très facile que je vous propose et rapide à préparer. À mi-chemin entre le velouté et la mousseline, quelque chose de doux et crémeux avec du chou-fleur.

Le saumon fumé pourrait être remplacé par le jambon du coffret.

Concours

Le concours est terminé ! Et la gagnante qui a été tirée au sort est Lisou !

Labeyrie a créé pour les fêtes des box aux thèmes différents. J’ai choisi la box « Noël entre amis » et c’est celle-ci que vous allez tenter de gagner.

Elle contient :

  • 1 paquet de saumon fumé Le Norvège
  • 1 paquet de jambon serrano Grande Origine
  • 1 bloc de foie gras de canard L’atelier
  • 1 petit pot de chutney d’abricots au pain d’épices
  • 1 paquet de toasts craquants
  • Le jeu Dixit

Pour participer, répondez en commentaire à la question suivante : Quel poivre Labeyrie utilisent-ils pour assaisonner le Foie Gras L’Atelier Labeyrie ?

Vous trouverez la réponse en farfouillant sur le site de Labeyrie. 🙂

Attention, les envois ne pourront se faire qu’en France Métropolitaine.

Le concours se termine le 6 décembre 2017 à 12h.

Je tirerai au sort le nom de la personne qui remportera ce coffret. Un email lui sera envoyé directement.

Et si vous souhaitez tenter de gagner d’autres cadeaux en plus, je vous invite à poursuivre l’expérience #MerciLabeyrie sur leur mini-site www.mercilabeyrie.fr.

Pour 4 personnes :

  • 600 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 8 cl de crème liquide entière
  • 2 tranches de saumon fumé Le Norvège Labeyrie
  • Quelques toasts craquants Labeyrie
  • Baies roses (ou poivre)

1- Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec le cube de bouillon. Salez légèrement.

2- Plongez les fleurettes et l’oignon épluché et émincé et laissez cuire 15-20 minutes.

3- Prélevez les légumes à l’écumoire et versez dans le bol d’un blender.

4- Ajoutez la crème. Commencez à mixer et ajoutez peu à peu un peu d’eau de cuisson afin d’obtenir une texture mousseuse et onctueuse.

5- Coupez les tranches de saumon en lanières.

6- Servez la crème de chou-fleur. Ajoutez par-dessus des lanières de saumon fumé et des baies roses concassées. Servez avec les toasts craquants.

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224 commentaires
  1. Laurine

    Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu, et c’est ce qui rend son foie gras unique !

  2. Hemma

    Chouette concours ! 🙂 Le Foie Gras L’Atelier Labeyrie est assaisonné manuellement au poivre de Sélim fraîchement moulu !

  3. Barty

    Le poivre de Sélim!

  4. Capipiou

    Hmm. Que de bons produits. Le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  5. Marion

    Ils utilisent du poivre de Sélim 🙂

  6. MariAline

    Le poivre de Sélim est utilisé pour leur recette.

  7. juflo

    voici une recette toute trouvée pour noel
    et c’est le poivre Sélim qui parfum le foie gras

  8. Géraldine

    hummmm ce petit velouté m’a l’air délicieux 🙂 à tester !!
    Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu

  9. Nadège

    Bonjour,
    Merci pour ce très joli concours et cette chouette recette ! Tous ces bons produits donnent l’eau à la bouche ! Labeyrie parfum son foie gras au poivre de Selim.
    Très belle journée, je commence à croiser les doigts 🙂

  10. Sylvie

    Jolie entrée festive….. Labeyrie utilise le poivre de Selim pour parfumer sont foie gras.

  11. Estelle69

    je ne joue jamais mais ce coffret.. miam. ils utilisent le poivre de selim !

  12. elisabeth

    il s’agit du poivre de selim.

  13. Chouca

    Merci de cette attention gourmande à laquelle je m’essaie …
    Il s’agit du poivre de Sélim !
    Douce fin de journée …

  14. Pomme

    Labyrinthe utilisé le poivre de Selim.Recette parfaite pour les fêtes

  15. Louly

    Bonjour. Cette recette est appétissante et il s’agit du foie gras assaisonné au poivre de Selim

  16. missproutprout

    Il s’agit du poivre Selim

  17. Valérie

    Une recette qui donne envie avec les températures actuelles , et pour le saumon je pense prendre le saumon gravlax que je vient de préparer avec la recette qui est sur ton blog.
    Pour leur foie gras , Labeyrie utilise le poivre de Selim fraichement moulu.

  18. djoolius

    L’ingrédient « secret » utilisé est le poivre de Sélim, tout fraîchement moulu, merci pour ce concours, j’ai envie de foie gras maintenant !

  19. Delphine Poulet

    sympa ce concours, je joue bien volontiers et propose le poivre de Sélim fraîchement moulu comme réponse.
    au plaisir de goûter cette recette qui m’a l’air délicieusement réconfortante.
    et peut-être de gagner ce lot ! (croisage de doigts)

  20. Coucou,
    Miam, la recette donne vraiment envie ! Et pourtant je ne suis pas fan-fan du chou fleur mais là entre la photo et les assaisonnements j ai VRAIMENT envie de plonger la cuillère dans le plat !
    Je participe avec joie aussi à ce joli concours qui donne bien envie aussi 🙂 La box est vraiment chouette ! Je ne savais pas du tout qu’il en faisait !
    Je réponds : Le Foie Gras L’Atelier Labeyrie est assaisonné manuellement au poivre de Sélim fraîchement moulu !
    Au plaisir de vous suivre

  21. Tnsmt

    Quelle bonne idée pour les fêtes ! Je croise les doigts pour ce joli coffret

  22. Bioum

    Ooolala miam je crois que cette recette fera parti du repas de la st Sylvestre!!!!…… Le Foie Gras L’Atelier Labeyrie est assaisonné au poivre de Sélim fraîchement moulu.

  23. Carole

    Encore une bien jolie recette !
    Il s’agit du Poivre Sélim …
    Merci

  24. arsenal

    Hola gourmand à vous 😉
    encore une fois voilà un post qui me fait saliver !!!! lol et merci pour ce jeu à l’occasion de ce mois de décembre festif !!
    quant au poivre en question il s’agit de poivre de Sélim fraîchement moulu!! ça doit être un régal !!
    happy soirée à vous !!

  25. Luc

    Que du beau et du bon en perspective avec
    Cette recette…le jeu et les bons produits dont le saumon au poivre Sélim fraîchement moulu
    Merci à Chef Nini pour toutes ses bonnes recettes tout au long de l’année et joyeuses fêtes

  26. Mathi

    Quelle bonne idee ce concours ☺. Cest le poivre de Selim.

  27. danielle

    Il y a peu, j’ai fait un velouté aux endives avec des dés de saumon frais poêlés, ta recette est du même genre, j’adopte.
    Le poivre de Sélim permet d’assaisonner le foie Labeyrie.
    Merci pour ton cadeau de Noël, anticipé.
    Bons préparatifs.
    danielle

  28. Gaillaud / nat

    Poivre de Sélim. Miam

  29. Ranawelle

    Il s’agit du poivre de Selim. Merci pour ce concours !!

  30. Mm

    le poivre selim 🙂

  31. Sophie

    Miam ! Du foie gras Labeyrie assaisonné manuellement au poivre de Sélim fraîchement moulu ! Belle soirée entre amis en perspective ! Merci …

  32. ic74

    Bonjour, il s’agit du poivre de selim fraîchement moulu. Merci pour ce concours

  33. ALaure

    Merci pour la recette et le concours 🙂
    Pour répondre à la question et participer, je dirais le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  34. Delphine

    Merci pour ce concours ! Labeyrie utilise du poivre de Sélim.

  35. Flow

    Miam miam chou-fleur et saumon ça a vraiment l’air trop trop trop bon 🙂
    C’ est avec le poivre de Sélim qu’est assaisonné le foie gras Labeyrie.

  36. colin

    C’est le poivre de Sélim fraîchement moulu. Merci pour ce concours et bonnes fêtes à tous.
    Marie-Claude

  37. Bko35

    Il s’agit du poivre de Sélim!

  38. Tief

    Miam ça a l’air bon !
    Et pour la réponse je dis le poivre de Selim, fraîchement moulu si l’on veut aller plus loin. En croisant les doigts !

  39. Liliane

    Très alléchant ce cadeau ! Le foie gras au poivre de Sélim pour Labeyrie ! C’est un poivre africain, qui vient du Cameroun. Encore appelé kiki poivre ou piment noir de Guinée.
    Bonne soirée. Merci.

  40. Perrine

    Labeyrie utilise du poivre de selim fraîchement moulu. Je participe au concours et vais tester cette magnifique recette.

  41. Vero

    Quand on voit l allure difforme des saumons de Norvège qui ingurgitent des antibios et le gavage forcée des oies, ça ne me fait pas vraiment envie pour une fois ce concours. J ai arrêté de consommer les yeux fermés, surtout pour mes enfants, mais aussi pour tous ces animaux qui nous nourrissent et qu’on pourrait respecter un chouïa plus….Amen 🙂

  42. Rachel

    C’est le poivre Sélim qui parfum le foie gras.

  43. Christine

    Jolie idée de recette
    Poivre de Sélim pour parfumer le foie gras
    Merci pour ce concours

  44. Hélène

    Waouh, je suis d’entrée chaude cette année pour le réveillon de Noël cette recette serait parfaite !
    Je tente ma chance avec le poivre de Sélim !
    Bonne soirée

  45. Pipocas

    Je participe à ce joli concours ! Ils utilisent le poivre de Selim !

  46. ENoel

    Quel joli concours et quelle alléchante recette.
    Le foie gras L’Atelier Labeyrie est assaisonné avec au poivre de Sélim.

  47. Cesar

    c’est le poivre de selim qui est utiliser. merci pour toutes ces belles recettes qui donnent envie.

  48. Anne62

    Il est assaisonnné au poivre de Sélim

  49. Valentine

    Toujours de bonnes choses dans ces paniers concours !
    Le poivre utiliser est le poivre de Sélim.
    Merci
    Valentine

  50. Véronique

    je pense au poivre de Sarawak .

  51. MissUk

    Merci pour cette recette festive et ce concours. Le foie gras L’Atelier Labeyrie est assaisonné manuellement avec du poivre de Sélim fraichement moulu.

  52. Babou

    Il s’agit du poivre de Selim !
    Merci pour le concours !

  53. Calimero

    Bonsoir chefnini
    C est le poivre de sélim … très belle entrée , ça fait envie …
    mika

  54. Marion91

    Au poivre de Sélim fraîchement moulu!

    J’adoooooore les jeux de sociétés!!!
    J’espère que je vais gagner 😉

  55. Citrine

    Bonsoir,

    C’est du poivre de Sélim fraîchement moulu qui est utilisé…..

    Je pense que l’on doit pouvoir le trouver en épiceries spécialisées ?

  56. franlau

    Rhoooooooo, merci pour ce beau concours gustatif et convivial. Pour la réponse, il s’agit du poivre de Selim. ..que je ne connais d’ailleurs pas.

  57. vero57

    Bonsoir
    il s’agit du poivre de Sélim fraichement moulu.
    merci pour votre concours.
    bonne chance à tous

  58. Ghitah

    Ce bon goût vient du poivre de Sélim fraîchement moulu! Merci pour cette belle recette!

  59. Alda

    C’est le poivre de Sélim!
    Dixit est vraiment un jeu sympa!à chaque fois,fous rires garantis!

  60. Tiphaine

    Le poivre de Selim !! merci pour ce concours

  61. Paulinr

    il s’agit du poivre de sélim. bravo pour ce concours sympa à l’approche des fêtes !

  62. ccile75

    Cette recette et ce concours donnent envie! C’est le poivre de Sélim fraichement moulu qui est utilisé pour assaisonner ce foie gras. Merci!

  63. Marielle

    Miam !
    Je tente ma chance avec le poivre de Sélim.

  64. Dominini

    C’est Le poivre de selim fraîchement moulu
    qui donne ce gout unique au fois gras LABEYRIE!!!
    Merci pour cette belle recette …

  65. Claire

    Ils utilisent du poivre de Selim.

  66. Dominini

    C’est 1 entree qui est servie chaude ou froide Chefnini ??????

  67. Thom

    Réponse à la question du concours : le poivre de Sélim.
    Bon appétit !

  68. Simila

    c’est le poivre de Sélim! Du coup j’ai envie de saumon fumé!

  69. Scully

    Je ne peux que confirmer : il est assaisonné au poivre de S’élimine. Et préciser : fraîchement moulu…et manuellement…
    Plus qu’à croiser les doigt !
    Je vous embrasse.

  70. Mélanie

    Labeyrie utilise du poivre de Sélim.

  71. Sonia

    Choux fleur et saumon, je n’avais jamais essayé mais je suis sûre que ça match à merveille! Je tente ma chance pour le concours (et merci à toi et Labeyrie pour cette chance de gagner!!) . Alors, il s’agit du poivre de Sélim, (fraîchement moulu). Je croise les doigts car tout m’a l’air délicieux et le jeu sympa!!

  72. Martine

    C’est Noël avant l’heure !! Merci pour ce nouveau jeu et je dirais poivre de Selim .

  73. Vronik1967

    ce foie gras est assaisonné avec du poivre de Sélim fraîchement moulu. j’ai très envie d’y goûter

  74. olivia philippe

    Bonsoir!
    C’est avec grand plaisir que je vais tenter ma chance!
    voici ma réponse : le poivre de Sélim fraîchement moulu !
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

  75. Djahann

    Hum, c’est bien appétissant, tout ça !
    Merci pour ce concours gourmand. Je tente ma chance avec plaisir.
    Il s’agit du poivre de Sélim fraîchement moulu.
    Bonne soirée !

  76. Lili

    Hummm une recette qui donne envie 🙂 le foie gras labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu! Merci pour ce concours!

  77. Virginie

    Merci pour la recette ! A tester avec ce froid ! Le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu ! Bonne soirée

  78. Tiphaine

    Mais du poivre de Sélim fraîchement moulu, Bien sur 😉

  79. Dirtsa08

    Avec le poivre de Selim!!!
    Merci pour le concours

  80. Gilles

    le poivre de Sélim !

  81. Noémie

    Je dirais… Du poivre de selim fraîchement moulu !

  82. Noémie

    Je dirais… Du poivre de selim fraîchement moulu !

  83. Dine

    le poivre de Sélim est utilisé ! 🙂 merci pour cette belle recette !

  84. Edwige

    Quelle coïncidence! j’ai un reste de chou fleur cuit ce midi. Il deviendra une crème mousseline demain! merci de cette idée qui arrive à point. Il ne me manquera que le saumon fumé! Je participe évidemment en disant aussi « le poivre de Sélim » fraichement moulu.

  85. Clémentine

    Bonsoir,
    Je participe avec plaisir. Labeyrie utilise du poivre de Selim.

  86. Vérolecat

    Ils emploient du poivre de Séoul fraichement moulu. Merci pour cette bonne recette toute simple mais qui éblouit

  87. Vérolecat

    Poivre de Sélim et non Séoul……… désolée

  88. Dorothée

    super concours .
    le foie gras labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraichement moulu.
    bonne soiree

  89. Maya

    J’adore votre blog,toutes vos photos sont magnifiques ! Même si je ne cuisine pas bcq je le consulte souvent ! Je dévore aussi avec les yeux Et je participe à votre concours en vous disant que c’est le poivre Sélim !

  90. Catistrophe

    Moi aussi je participe. Le jeu Dixit est super, et les produits Labeyrie très bons. C’est le poivre de Selim qu’ils utilisent fraîchement moulu pour parfumer leur foie gras.

  91. Ozge

    Bonjour, merci pour le concours! Je participe volontiers. Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu dans le Foie Gras L’Atelier Labeyrie. 🙂

  92. Pymouch

    Le foie gras l’Atelier Labeyrie est salé manuellement au poivre de Sélim fraîchement moulu. Le poivre de Selim ou « kili poivre » ou encore « piment noir de Guinée » est le fruit séché d’une plante de la famille des annonacées.
    Ce faux poivre à des saveurs rappelant d’abord le cubèbe, pour ensuite révéler des saveurs rappelant la noix de muscade. Il est très souvent fumé lors du processus de séchage, ce qui lui confère une saveur très intéressante.
    Merci Chef Nini pour vos recettes et concours

  93. Stéphanie

    super concours et belle recette ;). Labeyrie utilise du poivre de Selim fraichement moulu.

  94. Charly Win

    Bonjour,

    Je tente ma chance avec plaisir.

    C’est le poivre de Selim

    Merci de nous gâter autant.
    A bientôt.

  95. nymphee

    hello,
    merci à toi pour ces sublimes cadeaux Labeyrie,
    car une fois de plus tu nous offres de superbes lots 🙂
    je tente avec plaisir
    ma réponse : le poivre de Sélim fraîchement moulu

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  96. RomD

    Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu

  97. Nhimto

    Wow quel box 🙂 Pour repondre a la question : le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  98. Marion

    Bonjour chefnini!
    Merci pour ce nouveau concours.
    Le poivre utilisé dans leur foie gras est le poivre de selim (fraîchement moulu !)

    Je croise les doigts 😉

  99. Gaëlle

    Le poivre de Sélim

  100. Flo Swiss

    Selim….pour moi c’est pas du poivre mais mon chéri

  101. Denitsa Branzakova Delage

    Le poivre de Sélim!

  102. Tali

    Bien envie de goûter ce velouté !
    Et sinon chez Labeyrie, ils utilisent du poivre de Sélim pour le foie gras de l’Atelier

  103. skotère

    Le poivre de selim
    voilà une belle recette, tout en finesse

  104. 2tresses

    Chouette concours ! Merci Chef Nini …
    Labeyrie utilise le poivre de Selim fraîchement moulu …et je ne le connaissais pas !

  105. Nathzou

    humm ça a l’air bon tout ça !!!
    et je dis moi aussi poivre de Selim !!

  106. Brigitte E.

    Je tente ma chance : le poivre de Selim !

  107. Lilou8007

    super concours !!! Le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de selim fraîchement moulu.

  108. Gina

    J’adore Dixit ! Je tente, avec le poivre de Selim fraichement moulu ! Merci

  109. Machar

    Poivre de selim. J’en ai dans mon placard je vais m’en servir pour mon prochain foie gras.

  110. sb89

    Avec du poivre de Sélim fraîchement moulu.
    Recette à essayer, je rajouterai un panais dans la crème, j’aime bien l’associer avec le choux-fleur.

  111. Lily

    Le fois gras est assaisonné au poivre de Sélim !
    Merci pour cette recette, à tenter ce week-end ! (ou pourquoi pas aussi avec un radis noir, au lieu du chou fleur…?)

  112. Anges06

    Bonjour, ils utilisent du poivre de Sélim fraîchement moulu. Merci pour ce super cadeau !

  113. Miraldine

    Les foie gras est assaisonné manuellement avec du poivre de Sélim fraîchement moulu. Merci pour le concours et bonnes fêtes par avance!

  114. missrelie

    coucou
    humm du saumon un hit des fêtes chez nous
    je tente ma chance et adore l’idée des box
    ma réponse du poivre de Sélim
    merci pour ce chouet concours et la découverte
    des bises et bon avent 😉

  115. Camille

    Merci pour cette recette, je vais la reproduire dès ce week end. Et j’en profite pour participer à ce superbe concours; il s’agit du poivre Sélim.
    Encore merci et très bonnes fêtes de fin d’année !

  116. Coralie

    Je participe !
    Ils utilisent du poivre de Selim fraîchement moulu !
    Merci de nous régaler, encore et toujours…

  117. ELODIE63

    Le mois de décembre et ses folles gourmandises est lancé. Merci pour ce beau concours auquel je réponds : Le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  118. Sabrina

    Tout d’abord, un énorme merci pour ce très beau concours ! Une belle occasion de gagner de jolies choses pour les fêtes !
    Le foie gras Labeyrie est assaisonné avec le poivre de Sélim fraîchement moulu.
    Merci encore ! Et félicitation pour ton merveilleux blog que je suis maintenant depuis plusieurs année (et que j’aime consulter au boulot quand je n’ai pas beaucoup de patients)
    Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’années !
    Cordialement
    Sabrina D

  119. Maika

    bonjour, je vais refaire cette recette j ai un chou fleur dans mon panier de légumes.
    Pour relever leur préparation labeyrie utilise le poivre de SELIM qui est fraîchement moulu

  120. peggy

    Bonjour,

    Labeyrie utilise le poivre de Selim fraîchement moulu. Je profite de ce concours pou te remercier pour tes recettes et tes comparatifs (j’ai adoré l’article sur les robots ménagers).Bonne journée

  121. Jo la Frite

    Bonjour! Super super concours!! Ma réponse est la suivante = Le poivre de Sélim! (je croise fort les doigts!!) merci!!

  122. Belefont

    du poivre de Selim. une amie m’en avait ramené du Sénégal il y a très longtemps. je me souviens avoir bataillé pour le moudre. c’est bon pour la grippe!!! donc consommé bcp de saumon avec poivre tout bénef pour les vitamines et la santé

  123. Karine

    Merci pour cette recette et ce concours, le poivre selim est utilisé par Labeyrie pour le foie gras. Je croise les doigts !

  124. virginieG

    Sympa le p’tit concours. Apparemment ils utilisent du poivre de Sélim, je ne connaissais pas.

  125. Fanny

    Le poivre de Sélim 🙂

  126. babeth

    chouette l’association !!! à essayer

  127. Charlotte

    Ils utilisent le poivre de Sélim. Super concours, nous adorons les jeux de société mais celui là nous ne l’avons pas encore.

  128. Marisha

    Bonjour chef nini !
    Très bonne idée ce concours labeyrie ! 🙂
    Labeyrie utilise le poivre selim fraichement moule pour assaisonner leur foie gras .
    Merci pour ce joli blog !!

  129. Caroline

    Merci pour ce concours !!! Je participe : du poivre de Selim !

  130. Lambert.m

    Ils utilisent le poivre de selim.

  131. Soph

    Bonjour !
    déjà merci pour tous les partages de recettes et produits 😉
    et la réponse est le poivre de Sélim 🙂

    merci pour ce concours.

  132. Audrey P.

    Il faut absolument que je teste cette recette!!! Mioum

    Je participe bien entendu à ce concours, la réponse est : du poivre de Sélim fraichement moulu 🙂

    Merci de nous offrir cette chance!!

  133. Khazou

    Hummmmm mes enfants seraient ravis de recevoir un tel coffret, jeu et nourriture, le combo parfait pour eux.
    La réponse est le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  134. clemenceveutdusoleil

    C’est du poivre de Sélim fraîchement moulu :-)))

  135. Lidwine

    Bonjour ! Du poivre de Sélim ! Merci pour ce concours !!!

  136. Gamine Gourmande

    Très chouette concours ! Je tente ma chance : il s’agit du poivre de Sélim 🙂

  137. Timandra

    Je participe avec le poivre de Sélim ! 🙂

  138. Alek

    merci pour le concours. le jeu dixit nous a donné des soirées de bonne rigolade entre frères et sœurs !
    visiblement il faut répondre poivre de Selim. jamais entendu parler de celui-ci ! un peu de recherche s’impose !
    merci.

  139. Alors tout d’abord je tente ma chance à ce jeu car … j’adooore le foie gras : donc je réponds qu’il s’agit du poivre de Selim utilisé par Labeyrie.
    Et maintenant, petit commentaire concernant ta recette : nous avons mangé la même chose cette semaine 😉 les photos sont prises, mais certainement pas aussi chouettes que les tiennes ! Whhhaaaa ! ça donne envie !

  140. g.legrand

    Tu nous gâte! Ce serait effectivement super pour ma réception de Noël! Je tente ma chance avec le poivre de Sélim 😉

  141. Aurelia

    le poivre de Sélim fraîchement moulu est le meilleur! et c’est celui qu’utilise labeyrie, merci!

  142. Aline

    Quel super coffret ! Je tente ma chance pour le tirage au sort : le foie gras L’Atelier de Labeyrie est assaisonné avec du poivre de Sélim fraîchement moulu 🙂

  143. Francoise

    le poivre de selim bien sûr!

  144. Lisa

    Labery utilise le poivre de Selim fraîchement moulu.

  145. sanchez stef

    Je participe et je répond le poivre de Sélim!! tres beau coffret!!

  146. Marie

    C’est le poivre de Sélim ! Merci pour ce concours! 🙂

  147. Cocotte

    Labeyrie utilisent le poivre de Sélim! 🙂
    Encore un concours! Merci milles fois! J’adore le chou-fleur sous toutes ses formes, cette recette doit être exquise!

  148. Lucie

    Le poivre de Sélim ! Merci pour ce concours

  149. guigui

    la réponse est : poivre de Sélim

  150. carolynette

    Très jolie recette qui met en appétit ! Merci pour ce concours, la réponse est le poivre de Sélim !

  151. milartist

    Bonsoir et merci pour ce super concours gourmand pour démarrer l’Avent en beauté ! La réponse est « au poivre de Sélim fraîchement moulu ». Un grand merci aussi pour votre blog formidable, accessible et sans cesse renouvelé, que je suis avec plaisir depuis des années… Quel travail ! Belle fin de semaine et à bientôt 😉

  152. Micocoulie

    Oh chouette un concours. Ma réponse est le poivre de Selim. Merci pour le concours et toutes les bonnes recettes.

  153. Sofi

    c’est le poivre de selim qui fait toute la différence!

  154. tieup'

    Labeyrie utilise du Poivre de selim,
    Merci Chef nini !

  155. Claire

    Le poivre de Selim pour sublimer les produits Labeyrie

  156. germaine yvette

    bonsoir, Labery utilise le poivre de Selim

  157. Lo

    Bonjour
    Le poivre de Sélim fraîchement moulu. Merci pour ce concours.

  158. Alexdu3217

    Très belle recette encore une fois…
    Sinon Labeyrie utilise le poivre sélim.
    Joyeuses fêtes de fin d’année !

  159. Sandra

    Super un nouveau cours !
    Je me pacse mercredi, j’espère que ça me portera bonheur 🙂

    Labeyrie utilise le poivre de Selim pour assaisonner son foie gras.
    Merci, bon week-end !

  160. Clémentine

    Ils utilisent le poivre de Selim… je ne le connaissais pas celui-ci.

  161. bubble

    bonjour,
    rhoo superbe ce cadeau Labeyrie !
    j’adore cette marque
    ma réponse est :
    Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu
    merci

  162. Grain de Sucre

    Ma réponse est le poivre de Sélim fraîchement moulu. Merci pour ce jeu et le reste.

  163. Corleone31

    Je tente ma chance pour gagner ce super assortiment,labeyrie utilise du poivre de selim fraîchement moulu. Et bravo pour la recette

  164. Fbr

    le poivre de Selim

  165. Suzelle

    Bonjour, merci beaucoup pour ce concours, cette box a l’air vraiment super !
    Le foie gras L’atelier est assaisonné avec du poivre de Selim fraîchement moulu.
    Je croise les doigts !!!
    Bonnes fêtes de fin d’année

  166. Ludivine

    bonjour
    encore une chouette idée de concours, je tente ma chance..
    il semble que ce soit le poivre de sélim fraîchement moulu et assaisonné manuellement qui apporte cette saveur particulière à ce foie gras.
    encore merci pour vos recettes réconfortante fortes appréciables avec les températures actuelles. .
    bon week-end

  167. Claire

    Quelle belle box ! Le jeu de société au milieu de tous ces produits de fête est une très bonne idée. Dans ma famille, on aime beaucoup jouer à des jeux pendant l’après-midi de Noël. C’est une occasion parmi tant d’autres 😉

    Ma réponse à la question est : le poivre de Sélim

    Et cette recette me fait bien envie ! J’ai découvert cet automne les veloutés avec la butternut. Le suivant sur ma liste va être cette crème de chou-fleur. Merci Chef Nini !

  168. Chris

    Ils utilisent le poivre de selim, que je ne connais pas… à découvrir. J’avzis Déjà fait une belle découverte avec le poivre de timut ! Merci pour ce concours. Je croise les doigts et vive Noële

  169. Carole

    Bonjour chef Nini!merci pour ce concours. Cette box serait parfaite pour agrémenter le repas de noël! Alors voici ma réponse…
    Ils utilisent le poivre de selim.
    Reste à croiser les doigts.

  170. Constance

    Le poivre de Selim!!! Miam miam

  171. Cynthia

    Bonjour! Merci pour ce concours, du coup Le Foie Gras L’Atelier est assaisonné par les petites mains des lutins de l’atelier Labeyris au poivre de Sélim fraîchement moulu. 🙂

  172. arianeaqua

    bonjour, Labeyrie assaisonne son foie gras avec du poivre de Sélim, moulu fraichement. Sinon, vous proposer une recette délicieuse que appréciée par mon entourage

  173. Lin

    merci pour concours, labeyrie utilise du povre de selim.

  174. AMY

    Parfumé au « piment noir de Guinée » avec son delicat goût muscadé! Super jeu le Dixit, ce qui ne gâche rien!

  175. Marie Esthele

    Bonsoir je participe avec un grand plaisir !! C’est le poivre de Selim !!

  176. Garfield64

    Le poivre de Selim, bien sûr ! Que de bonnes surprises dans ce blog … Merci.

  177. Morgane70

    Bonjour, je participe avec plaisir à ce jeu concours !
    Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu pour le rendre plus délicieux !

  178. Searaes

    Du poivre de Selim 🙂 bonne chance à tous

  179. Virginie 08

    Après la soupe carottes, panais, jus de clémentines préparée pour un festival de soupes et qui a été très appréciée, je vais tester votre recette.

  180. Virginie 08

    Après la soupe carottes, panais, jus de clémentines préparée pour un festival de soupes et qui a été très appréciée, je vais tester votre recette.
    Pour participer au concours, la réponse est le poivre de Sélim

  181. Pistache

    Bonjour chefnini, c’est le poivre de Sélim qui parfume le foie gras Labeyrie. Merci pour ce concours et délicieuses fêtes de fin d’année

  182. 3pommes

    merci pour toutes tes recettes et ce petit concours
    un peu de sud-ouest avec le foie gras assaisonné au poivre de Sélim

  183. Noémie

    Très joli lot ! J’adore le jeu Dixit, j’y ai déjà joué chez des amis et c’est très sympa !
    Les foies gras de l’Atelier sont assaisonnés manuellement au poivre de Sélim fraîchement moulu.

  184. Calimero

    Bonsoir et merci pour le partage.
    Pour leur foie gras , Labeyrie utilise le poivre de Selim fraichement moulu. Continuez à nous régaler

  185. Niokniok

    Bonjour et merci pour ce concours et surtout pour votre blog gourmand ! Labeyrie utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu et c’est ce qui rend son foie gras délicieux. À bientôt

  186. Marjolaine

    Bonjour Chef Nini,

    Il s’agit du poivre de Sélim pour le jeu concours.
    Personnellement, l’an passé j’ai réalisé mon foie gras au poivre de Madagascar (un nom imprononçable) et il était délicieux.
    Merci pour toutes vos supers recettes.

  187. stef71

    Bonsoir,

    La réponse est : le poivre de Sélim. Bonne fin de week-end.
    Stéphanie

  188. Willo1980

    C’est le poivre de Sélim qui est utilisé par Labeyrie

  189. Laura

    Labeyrie utilise le poivre de Sélim. merci pour ce concours!

  190. Bernadette

    Bonjour
    Labeyrie utilise du poivre de Selim
    Merci

  191. Cloé

    J’adore tes recettes merci beaucoup.
    Et pour le poivre c’est le poivre de Sélim.
    Bonne journée.

  192. Célou

    Coucou ! Labeyrie utilise le poivre de Sélim 🙂

    Merci !!

  193. cecile_m

    Il s’agit du poivre de Sélim, fraîchement moulu !
    Merci !

  194. ClaireL

    bonjour, c’est au poivre de Sélim. merci pour le concours et la recette!

  195. Nanou

    Bonjour, merci pour ce nouveau concours. La réponse est le poivre de de Sélim fraîchement moulu. Je croise les doigts car ce cadeau serait grandement apprécié pour les fêtes.

  196. Géraldine

    merci pour cette recette originale et pour ce nouveau concours, ils utilisent le poivre de Selim fraîchement moulu

  197. Amandine

    ils utilisent du poivre de Selim fraîchement moulu pour un foie gras délicieux!!! merci Chef Nini pour ce concours qui fait rêver à l approche de Noël!!!

  198. Elo

    Le poivre de Sélim <3

  199. Pingouine

    Il donne très envie ce coffret :-). pour son foie gras, Labeyrie utilise le poivre de selim

  200. Tigretdragon

    Très beau coffret. C’est le poivre de selim

  201. Alienor

    Hello !
    Sympa cette recette !
    J’adore le saumon, à l’apéro je trouve ça frais et pas du tout bourratif !
    C’est parfait pour les fêtes alors ce kit il me plait carrément, je vais tenter ma chance ! Pour répondre à la question il s’agit du poivre de selim
    Très belle semaine

  202. Laet63

    Bonsoir,
    C’est le poivre de sélim qu’utilise Labeyrie pour assaisonner le foie gras !
    Merci pour ttes ces belles idées de recettes surtout à l’approche des fêtes ! Bonne continuation 🙂

  203. Berenantes

    Bonjour chef Nini, vive Noël pour déguster de bons foie gras tel que le foie gras Labeyrie assaisonné avec le poivre de Sélim. fraîchement moulu.

  204. amaj

    Bonjour chef Nini

    Du poivre de Sélim fraîchement moulu,

    Merci de vos recettes

  205. Dana

    Bonjour

    le poivre de Selim fraichement moulu :-). merci chef Nini.

  206. Lisou

    Bonjour,
    C’est le poivre de Sélim fraichement moulu qui est utilisé.
    Merci pour ce concours et Bonnes fêtes de fin d’année.

  207. Loulou

    Le poivre de Sélim ! Joyeuses fêtes Chef Nini !!

  208. Camille

    Bonjour,
    Il s’agit du poivre de Sélim !

  209. Aline

    Labeyrie utilise du poivre de Sélim fraîchement moulu.
    Mmmh quelle bonne idée cette recette de mousseline au chou fleur!

  210. Isa Vvat

    Bonjour, merci pour ce concours gourmand auquel je participe avec grand plaisir!
    Le foie gras l’Atelier Labeyrie est assaisonné avec du poivre de Sélim.
    Je croise fort les doigts, merci encore et bonne fin de journée!

  211. melanie

    bonjour ,
    le foie gras labeyrie est assaisonné avec le poivre sélim !!!
    merci pour le concours chef nini!!!

  212. Carolep

    Je tente ma chance, ils utilisent du poivre sélim fraîchement moulu ! Merci pour le concours

  213. Emilie

    Merci pour ce concours! J’adore les jeux de société!
    Labeyrie utilise du poivre sélim.

  214. Syl47

    participation au concours : le poivre de Sélim fraichement moulu pour parfumer son foie gras. Et merci pour toutes ces recettes : source d’inspiration pour cuisiner les produits autrement.

  215. maman est occupée

    Bonsoir, je souhaite participer au jeu.
    Voici ma réponse à ta question : le foie gras L’Atelier est assaisonné au poivre de Selim.
    Merci de penser à nous !

  216. C'line

    la periode des fetes nous donne pleins d idee recette… j adore!!
    merci pour cette superbe recette chef nini!!
    pour le concours c est le poivre de sélim fraichement moulu 😉

  217. Mapie

    Hum…du foie au poivre de Sélim….
    Merci pour ce concours, et pour toutes ces superbes recettes !

  218. Amy0708

    la marque utilise le poivre de Sélim fraîchement moulu.

  219. Luceiei

    Bonjour ! Encore une recette qui fait saliver !
    Merci pour ce concours. La réponse est : le poivre de Sélim fraichement moulu.
    Bonne journée

  220. Dindinette

    du poivre de Sélim!!

  221. Rose

    Bonjour,
    Je pense que c’est le poivre de Sélim.
    Merci pour votre concours
    Bonne journée

  222. Audrey L

    Super, ce concours là, je le trouve pas mal ! Alors je tente ma chance..

    Ma réponse : le poivre de Sélim

    Encore merci pour toutes ces bonnes recettes.

  223. Rew

    Le poivre de Selim. Merci ! :o)

  224. Lisou

    Très heureuse d’avoir été choisie par le hasard!!! Merci ChefNini et merci Labeyrie pour ce très beau coffret.

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