Le frozen smoothie est un bon mixte entre la boisson et la crème glacée. Déjà proposé en version framboises, je vous propose une version hyper gourmande à base de lait de coco et de caramel. J’ai accompagné ce dessert de sablés aux pépites de caramel que j’ai reçus de la part de Monbana. C’est ultra facile […]
La chaleur m’achève totalement. Mais je suis bien consciente de ne pas avoir à me plaindre ! Je n’ai plus les transports en commun à subir matin et soir. Je peux travailler pied nu, en short, mettre le ventilateur à fond et me brumiser à longueur de journée. N’empêche que la chaleur grimpe vite dans […]
Aujourd’hui, je ne vous fais pas vraiment un cadeau. La recette est irrésistible mais c’est tout de même un brin technique. Il faut réaliser une sauce hollandaise et des oeufs pochés. Cependant, on peut facilement remplacer les oeufs pochés par des oeufs mollets ou des oeufs sur le plat. On peut prendre aussi une sauce […]
Je profite de la saison des mûres pour vous partager cette recette chocolatée. Je marie beaucoup de chocolat aux fruits rouges mais assez peu aux baies noires et c’est tout aussi bon ! Essayez aussi avec des myrtilles ou du cassis.
Quand on en a marre des salades de pâtes, de pommes de terre, de quinoa et de millet (céréale que j’ai découverte récemment), les lentilles sont un bon substitut pour avoir une salade qui tienne bien au corps. J’y ai mis divers légumes : concombre, tomates cerises rôties, roquette, mini poivron. Et pour adoucir tout […]
Quel défi de réussir une recette de quiche sans gluten, sans oeufs et sans lait. Mon premier essai était un échec complet -> direction la poubelle. C’était immangeable ! 2 jours plus tard, je m’y suis remise et là, elle était comme je la voulais. Pour ma recette, j’utilise des farines bien particulières, notamment pour […]
Vous avez sûrement vu passer les roses feuilletées, couramment réalisées avec des pommes. J’ai d’ailleurs proposé une recette sur le blog. Il existe aussi la version salée avec des courgettes pour les apéritifs ou une entrée si on les accompagne de salade. On peut tartiner la pâte feuilletée de pesto, de confit d’oignons, mettre des […]
En faisant un peu le ménage dans mon congélateur pour y faire de la place, j’ai retrouvé des gaufres. L’occasion de me faire un petit dessert gourmand inspiré de la forêt noire avec une chantilly vanillée, du chocolat et des griottes au kirsch.
Cette recette traînait depuis un petit moment dans mes brouillons et je crois que c’est le bon moment pour vous la présenter. Rapide, frais, simple, gourmand ! Je crois que ça définit bien cette recette. Les billes de chèvres enrobent une tomate cerise et le tout est saupoudré au choix de graines, d’épices ou de […]
Avec ce genre de pizza, on se régale visuellement et gustativement. L’association du miel et du chèvre reste un classique mais qu’est-ce que c’est bon ! Avec les tomates cerises et du jambon cru, c’est une recette qui pourrait être proposé en apéritif.