Panini au chorizo et mozzarella

Comme j’avais fait deux versions de panini, voici la seconde, après celle façon Grecque d’hier. Aujourd’hui, j’ai mélangé saveurs italiennes et espagnoles puisqu’il s’agit d’un mélange de mozzarella di buffala et de chorizo. Poivrons et tomates viennent apporter du jus et du moelleux.

La qualité de la mozzarella est importante car elle apporte un délicieux parfum à l’ensemble, c’est pourquoi j’insiste sur la mozzarella de bufflone.

Pour 2 panini :

  • 2 pains à panini
  • 8 tranches de chorizo fort
  • 1 boule de mozzarella de bufflone
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 tomate

1- Coupez le pain en deux.

2- Coupez la tomate en tranches et ajoutez-les sur le pain.

3- Ajoutez les tranches de chorizo, la mozzarella découpée en tranches et des dés de poivron.

4- Refermez le sandwich.

5- Faites chauffer un grill et faites cuire les sandwichs dedans.

6- Dégustez aussitôt.

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11 commentaires
  1. Kim

    Bien vrai que dans un tel sandwich, on ne veut utiliser ce qu’il y a de mieux. En l’occurrence la mozzarella di buffala semble être le meilleur choix. Ce panini, comme celui d’hier, a l’air délicieux!

  2. Laurence

    ça va en surprendre plus d’une, mais aussi loin que je remonte dans mes souvenirs, je ne crois pas avoir déjà mangé de panini (s) !! Ben oui. Pourtant, j’en vois partout, comme tout le monde.
    Ta recette me donne très envie de me lancer et de tenter l’aventure. Les produits utilisés me plaisent bien et tes sandwiches sont trop beaux pour ne pas avoir envie de croquer dedans !
    Et puis la VRAIE mozza, c’est vraiment trop miam !

  3. Jeanne

    Il est très appétissant !!! J’adore les paninis !!! Bises

  4. Jeanne Gheorghe via Facebook

    Très gourmand 😉

  5. kitchenette

    Une seconde version tout aussi gourmande et qui à ma préférence je crois bien !! hihihi
    Bisouss
    kiki

  6. melayers evelyne

    un bon panini hummm!!! bizzzz

  7. Julie

    Il est très tentant ce panini avec toute cette mozzarella 🙂
    Bonne journée !

  8. CarO'

    J’adore, avec une petite salade aux tomates et pignons…Quel délice cela doit être !!
    Bises gourmandes

    ** CarO’ **

  9. Gaëlle

    J’adore les paninis!!! Je n’aime pas les poivrons donc ce serait sans pour moi, mais rien que mozzarella et chorizo, ça doit être tout simplement délicieux!

  10. helene06

    hum ça me donne envie!

  11. 29999

    Excellente recette ! Bisous !

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