Pizza à l’émincé de poulet
J’ai tendance à souvent utiliser le steak haché comme viande dans mes pizzas. Mais pour cette fois-ci, j’ai pris du jambon de poulet que j’ai taillé en lamelles. Je suis ensuite partie sur une recette plutôt classique : sauce tomate, oignon, tomates cerises, tomates confite, mimolette (ou gruyère selon ses préférences).
Pour 2 personnes :
- 2 tranches de jambon de poulet
- 1 petite boite de tomate pelée
- 10 tomates cerises
- 5 pétales de tomates confites
- 3 petits oignons rouges
- Mimolette vieille
- quelques branches de thym frais
- 1 pâte à pizza agrémentée d’une cuillère à soupe de graines de sésame grillées
1- Coupez le jambon en dés.
2- Coupez finement les oignons. Coupez en 4 les tomates cerises.
3-Mixez dans un blender la boite de tomate afin d’en faire un coulis. Versez-le dans une petite casserole avec un peu de sel, du poivre et un morceau de sucre pour adoucir. Portez à frémissement pendant 5-10 min.
4-Etalez la pâte à pizza sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
5- Ajoutez le coulis de tomate par-dessus.
6- Déposez le poulet, les oignons, les tomates cerises, les tomates confites coupées en petits morceaux, la mimolette râpée. Disposez quelques branches de thym
7- Faites préchauffer votre four à 200°c et enfournez pour 15-20 min.
8- Au moment de servir, retirez le thym.
hummmm qu’elle est belle et certainement très bonne !
Coucou Chef Nini,
Dis moi quand est-ce que l’on te voie passer dans l’émission Master Cher sur TF1 ?? 🙂
Ah ça, y’a aucune chance Elodie. 🙂 Ni même dans « un dîner presque parfait » ou « 100% mag » et pourtant on m’a souvent contacté pour ces émissions. La télé, ce n’est vraiment pas pour moi.
Ouki Chef nini 🙂
Appétissant ! Je garde la recette sous le coude pour la tester. Merci 🙂
Cette pizza a l’air délicieuse !! Bon weekend !
Delicieux, faite ce soir, ça change!!!