Porridge aux fruits secs et au sirop d’érable

porridge-fruits-secs-sirop-erable8

Si vous ne connaissez pas (encore) le porridge, il s’agit d’un mélange de flocons d’avoine et de lait cuit ensemble et que l’on parfume à sa guise. Je vous ai déjà proposé quelques recettes : celui qui est bi-goût, celui qui est à la crème de marron et lait de noisettes et celui que l’on déguste avec des bananes brûlées.

Mais ma recette la plus classique est celle aux raisins secs. J’aime aussi y mettre un mélange de fruits secs : amandes, noisettes, bananes séchées, raisins secs, graines de tournesol. Le tout sucré au sirop d’érable.

Vous pouvez mettre les fruits à cuire dans le porridge ou les mettre par-dessus au dernier moment.

Vous prenez ça au petit déjeuner, vous êtes tranquille pour le reste de la matinée !

porridge-fruits-secs-sirop-erable2 porridge-fruits-secs-sirop-erable3 porridge-fruits-secs-sirop-erable6

Pour 1 personnes :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 20 cl de lait
  • 15 g d’amandes concassées
  • 20 g de raisins secs
  • 15 g de banane séchée
  • 1 cs (à peine) de graines de tournesol
  • Du sirop d’érable

porridge-fruits-secs-sirop-erable7

1- Versez le lait et les flocons ensemble dans une casserole.

2- Mettez sur feu doux et laissez cuire quelques minutes. Remuez régulièrement pour éviter au lait d’accrocher. Petit à petit, le lait va épaissir et les flocons devenir plus tendres.

3- Versez dans un bol, ajoutez les fruits secs et arrosez de sirop d’érable à votre convenance.

porridge-fruits-secs-sirop-erable

Vous pourriez aussi aimer
7 commentaires
  1. Véro L

    Hummm. ..je vais tester cela dès demain matin!
    merci beaucoup pour cette recette

  2. LadyMilonguera

    Ce porridge n’est pas pour me déplaire…

  3. championne68

    une recette de sportifs. merci chefnini

  4. Jülide

    mon petit déj préféré et un des seuls qui me fait également tenir toute la matinée

  5. ptitecuisinedepauline

    Parfait pour bien commencer la journée!

  6. Kakou

    Pas fan de porridge …Je passe ! Bizzzz

  7. J’adoooore le porridge, et ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé !
    Après avoir découvert votre recette, je n’ai pas pu résister, j’en ai fait ce matin ! C’était divinement bon ! Miam ! Merci 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus