Samossas de brie, framboises et pistaches
Le Brie est un fromage se cuisine facilement. La preuve avec cette recette de samossas sucrés-salés comme je les aime : du fromage, de la framboise, du croustillant, du fondant. Top en apéritif avec un petit cocktail (sans alcool) pétillant aux fruits rouges.
Pour 4 personnes (apéritif) :
- 6 feuilles de brick
- ½ Brie 500g Ermitage*
- 125 g de framboises
- 1 petite poignée de pistaches grillées
- Poivre
1- Coupez chaque feuille de brick en 2.
2- Ecrasez les framboises et poivrez-les légèrement.
3- Concassez les pistaches au couteau.
4- Prenez une demi-feuille de brick. Rabattez la partie arrondie pour former un rectangle.
5- Coupez une petite part de Brie, placez-la sur le bord inférieur droit du rectangle.
6- Tartinez d’un peu de framboises et ajoutez des pistaches concassées.
7- Pliez la feuille de brick en triangle.
8- Faites dorer les samossas dans une grande poêle avec un peu de matière grasse.
* Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Ermitage.
Bonjour Chef Nini,ils sont appétissants ces samossas !
Franchement ça me tente..
Miam
Très tentant ces samossas. Que de bonnes choses à l’intérieur !
super recette ! très originale un vrai succès pour les grands et même les plus petits !