Ingrédient

café

Sablés aux noix, glacés au café

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Je n'ai pas pour habitude de glacer les biscuits pourtant ça leur donne un air de fête, une saveur supplémentaire. Mais ça prend du temps. Je vous propose des petits biscuits aux noix, glacés au café. Le principe est simple : sur la base du glaçage traditionnel (eau + sucre glace), j'ai remplacé une partie de l'eau par du café. Il aromatise…
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Biscuits fourrés au caramel de café

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Avec la crème caramel de café que je vous ai proposée hier, j'ai réalisé ces biscuits fourrés absolument délicieux ! Ils n'ont pas fait long feu. :) Il faut que votre caramel soit ferme pour éviter qu'il coule. N'hésitez pas à le…

Crème caramel au café

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En partant de la base de la sauce caramel à la fleur de sel, j'ai créé ce caramel de café . La consistance est tout aussi crémeuse mais son gout de café en fait un vrai caramel gourmand et original. On peut l'utiliser en tartinade sur…

Gâteau Thé brun

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Ce gâteau Thé brun est une recette familiale. C'est le gâteau préféré de mon papa qu'il mangeait quand il était petit, et c'est une recette que nous avons gardé et que je préparais avec ma maman plus jeune. C'est un gâteau à étages :…

Crèmes brûlées au café

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Je vous propose une dernière petite recette pour utiliser le sirop de café. C'est absolument délicieux dans une crème brûlée fondante et croquante ! Vous en avez pour 2 minutes de préparation mais 12 heures d'attente. Réalisez-les la…

Chocolat chaud au sirop de café

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Je vous avais promis une idée d'utilisation du sirop de café. Je trouve les cadeaux gourmands plus sympa lorsqu'on les personnalise avec une petite recette. Rien de bien sorcier pour cette recette mais le résultat est délicieux. Cette…

Sirop de café

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À l'approche des fêtes de fin d'année, on est toujours à la recherche de quelques idées de cadeaux gourmands. Ce sirop de café peut faire partie de ces cadeaux originaux. C'est absolument délicieux ! J'utilise ce sirop notamment pour…

Chouquettes au café et éclats de noisettes grillées

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Cet après-midi-là, j'avais très envie de faire des chouquettes. Sauf que je ne voulais pas faire des chouquettes classiques. J'ai déjà proposé sur ce blog une recette de chouquettes au chocolat. Après un petit moment de réflexion et…

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