Ingrédient

café

Pumpkin Spice Latte (Cafe au lait au sirop de potiron épicé et chantilly)

5 décembre 2014 14

Avec le sirop de potiron épicé de lundi, j'ai préparé cette délicieuse boisson à la fois réconfortante, épicée, gourmande. J'adore ce genre de boisson lorsqu'il fait froid. C'est une recette que l'on trouve chez Starbucks et que l'on peut quand même faire chez soi quand on n'a pas envie de sortir ! C'est un café au lait parfumé de sirop de…

Éclairs à la ganache montée au café et fruits secs rôtis au sirop d’érable

4 novembre 2014 19

Mes éclairs demandent un peu de travail mais avec de l'organisation, ils ne demandent pas trop de temps de préparation. J'ai réalisé une pâte à chou au craquelin sous forme d'éclairs. Mon craquelin est un peu spécial comparé à la…

Biscuits fourrés au caramel de café

20 janvier 2014 19

Avec la crème caramel de café que je vous ai proposée hier, j'ai réalisé ces biscuits fourrés absolument délicieux ! Ils n'ont pas fait long feu. :) Il faut que votre caramel soit ferme pour éviter qu'il coule. N'hésitez pas à le…

Crème caramel au café

19 janvier 2014 29

En partant de la base de la sauce caramel à la fleur de sel, j'ai créé ce caramel de café . La consistance est tout aussi crémeuse mais son gout de café en fait un vrai caramel gourmand et original. On peut l'utiliser en tartinade sur…

Gâteau Thé brun

14 janvier 2014 65

Ce gâteau Thé brun est une recette familiale. C'est le gâteau préféré de mon papa qu'il mangeait quand il était petit, et c'est une recette que nous avons gardé et que je préparais avec ma maman plus jeune. C'est un gâteau à étages :…

Crèmes brûlées au café

30 novembre 2013 13

Je vous propose une dernière petite recette pour utiliser le sirop de café. C'est absolument délicieux dans une crème brûlée fondante et croquante ! Vous en avez pour 2 minutes de préparation mais 12 heures d'attente. Réalisez-les la…

Chocolat chaud au sirop de café

27 novembre 2013 9

Je vous avais promis une idée d'utilisation du sirop de café. Je trouve les cadeaux gourmands plus sympa lorsqu'on les personnalise avec une petite recette. Rien de bien sorcier pour cette recette mais le résultat est délicieux. Cette…

Sirop de café

19 novembre 2013 59

À l'approche des fêtes de fin d'année, on est toujours à la recherche de quelques idées de cadeaux gourmands. Ce sirop de café peut faire partie de ces cadeaux originaux. C'est absolument délicieux ! J'utilise ce sirop notamment pour…

Chouquettes au café et éclats de noisettes grillées

3 octobre 2013 23

Cet après-midi-là, j'avais très envie de faire des chouquettes. Sauf que je ne voulais pas faire des chouquettes classiques. J'ai déjà proposé sur ce blog une recette de chouquettes au chocolat. Après un petit moment de réflexion et…

Café au caramel et crème fouettée

23 octobre 2012 20

Si vous aimez le café, vous serez peut-être intéressé par cette boisson chaude très gourmande. C'est une manière plus originale de déguster son café. Il s'agit de le sucrer avec une sauce caramel et de le servir avec une crème chantilly…

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