On ne peut pas faire plus simple que ce gâteau ! Mais la simplicité peut également être signe de gourmandise. On obtient un gâteau généreux, moelleux, chocolaté comme on peut l’aimer. Il me fait retomber en enfance. Sachez qu’il se congèle et se conserve très bien. Il suffit de le décongeler à température ambiante et […]
Sur les photos, on remarque tout de suite qu’il y a de la vanille dans ces petites douceurs ! Mais il n’y a pas que ça, j’y ai mis de la badiane moulue et de la fève Tonka en faible dose. Ce qu’on ne voit pas non plus, c’est son coeur chocolat blanc. Bref, c’est […]
Lorsque j’ai réalisé mes donuts, je n’ai utilisé que la moitié du sachet de levure de boulanger. Ca m’a permis d’utiliser l’autre pour ces baluchons improvisés. Ils s’agit de petites bouchées, en 3 coups de dents, c’est avalé. C’est parfait au petit déjeuner trempé dans un chocolat chaud, au gouter accompagné d’un verre de jus d’orange. Ou […]
Ces petits carrés sont très moelleux et très parfumés grâce au miel qui remplace le sucre. J’ai ainsi pu finir mon restant de miel des Pyrénées – miel qui, je vous le rappelle, ne me plaisait pas et qui a su trouver sa place dans un pain d’épices et des petits moelleux. Quelques pépites de […]
Plusieurs fois réalisée, je me devais de vous proposer cette recette de brownie absolument délicieuse ! Il s’agit, pour moi, de la meilleure recette de brownie chocolat que j’ai pu réaliser : très moelleux, très intense en chocolat. Un vrai bonheur !
Suite et fin du menu de Noel ! C’est un titre qui pourrait coller à une recette de Saint-Valentin, pourtant c’est le dessert que j’ai réalisé pour le réveillon de Noël. J’ai voulu une coupe glacée toute rouge et rose avec tous les fruits rouges que j’aime. Ma coupe glacée « rouge passion » se compose d’un […]
C’est ma recette de pavlova au brownie qui m’a fait penser aux têtes de chocolat. J’avais envie de me lancer dans cette recette. Et franchement, je suis bien contente du résultat tant visuel que gustatif. Pour la meringue, j’ai gardé comme toujours ma recette de meringue Suisse moulée dans des moules demi-sphères. Vous verrez que mes demi-sphères […]
Aujourd’hui, c’est plus une idée qu’une vraie recette que je vous propose. Il s’agit d’une pâte sablée à la noix de coco (réalisée pour mes tartelettes à la banane et au Carambar) formée en boules dans lesquels se sont immiscées de petits carrés de chocolat. Autant vous dire que ça se picore vite… très vite […]
Hier, je vous avais proposé une recette de tartelettes à la banane et Carambar. Aujourd’hui, avec le restant de ma frangipane au chocolat noir, j’ai réalisé dans le même genre ces petites tartelettes « des rois ». Elles sont composées d’une pâte sablée à l’amande, d’une couche de frangipane au chocolat noir et de crêpes gavottes concassées. […]
J’aurai du prendre une photo de la galette dès sa sortie du four car elle était incroyablement gonflée ! Mais tant pis, elle s’est un peu affaissée. Cette année, j’ai choisi de faire une galette au chocolat car j’ai toujours un peu de mal avec la frangipane que je trouve un peu écœurante.