Ingrédient

noix de coco

Tarte aux fraises sur panna cotta coco

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Au retour de mes vacances, pour me remettre doucement aux fourneaux, j'ai eu une grosse envie de fraises. Pour combler cette envie, j'ai préparé une tarte aux fraises sur une panna cotta légère à la noix de coco. Le résultat est très léger, bien fruité avec ce petit goût de noix de coco qui sublime la fraise. On peut remplacer la fraise par…
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Truffes surprise bounty

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Les barres bounty maison avaient beaucoup plu lorsque je les avais présentées sur le blog. J'ai repris le même principe mais en variant la forme pour vous donner l'idée de proposer des truffes "surprise" noix de coco et chocolat. Je les…

Chiffon cake au citron vert et coco

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Chiffon cake, angel cake, ces noms vous disent peut-être quelque chose ? Personnellement, avant de recevoir des moules à angel cake, je n'en avais jamais entendu parler. Mais je me suis vite rendue compte que c'était des gâteaux phare…

Muffins noix de coco, ganache montée chocolat

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À la base, je voulais juste vous présenter la recette de ganache montée. Oui mais voilà, il fallait bien que je lui trouve une utilisation. Je n'avais pas envie de faire de macarons, je m'en suis lassée. Je voulais quelque chose de plus…

Cerises d’amour à la noix de coco

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Sur le même principe des petites tomates cerises d'amour, on peut utiliser les cerises pour faire des petits bonbons caramélisés au doux parfum de noix de coco. Simple, efficace. Un vrai régal ! :)

Tartelettes au chocolat et aux agrumes

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Si vous avez prévu un repas familial pour Pâques, ce petit dessert chocolaté sera de circonstance. J'ai réalisé une pâte sablée à la noix de coco sur laquelle j'ai déposé une couche de marmelade aux 3 agrumes (orange, citron et…

Amaretti à la noix de coco

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Sur le principe des amarettis, on peut tout à fait réaliser des alternatives. J'avais essayé avec du praliné pour en faire des pralinettis, et aujourd'hui je termine un paquet de noix de coco râpée pour parfumer ces biscuits moelleux.…

Biscuits à la noix de coco

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J'utilise assez peu la noix de coco dans ma cuisine. C'est pourtant une saveur que j'apprécie, surtout associé à du chocolat comme dans mes gâteaux cacao / noix de coco ! Mmmm ! Je me suis décidée à faire des biscuits tout simples,…

Bounty maison

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Avec de la noix de coco qui traînait dans mes placards et une boîte de lait concentré en attente, je me suis souvenue qu'il était très facile de réaliser des bounty. Je craque pour le mariage de la noix de coco et du chocolat. Il…

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