Ingrédient

pomme de terre

Mouliné de légumes

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Un bon bol de soupe chaude le soir, ça fait du bien. Je n'ai pas mixé complètement les légumes pour obtenir un effet "mouliné". Cette recette se sert facilement en plat principal car sa texture permet de bien tenir au corps. On peut aussi l'accompagner d'une tranche de pain gratinée de fromage.
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Omelette paysanne

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La garniture d'une omelette est très importante pour moi car je n'aime pas l'omelette nature. Ça a tendance à m’écœurer. Ici, je suis restée dans une version plutôt classique à base de pommes de terre en y ajoutant des lardons de bacon…

Gaufres de pommes de terre

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Après les pancakes salés, et les crêpes aussi (que l'on connait bien plus), voici les gaufres salées aux pommes de terre, échalote et ciboulette. J'en avais déjà fait il y a plusieurs années à la tomate et à la feta. Depuis, je n'en…

Salade de pommes de terre sucrée/salée

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Dans ma salade de pommes de terre sucrée/salée, j'ai mis de la betterave pour sa douceur et de la framboise pour son pep's. C'est une recette riche en saveurs, surprenante mais réussie. Elle a su ravir nos papilles ! Les proportions …

Tortilla de pommes de terre à l’épice tandoori

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Habituellement, on a plutôt tendance à cuire la tortilla dans une poêle, mais il est également possible de le faire au four pour obtenir une jolie présentation et pouvoir réaliser des carrés individuels. Dans ma tortilla, j'ai mis…

Salade de betterave sucrée/salée

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J'ai toujours préféré accommoder la betterave dans une salade composée, plutôt que de la manger nature avec une vinaigrette. Elle s'apprête très bien au sucré/salé avec des morceaux de pommes. Pour une salade consistante, j'ai mis de la…

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