Ingrédient

praline

Number cake de Pâques

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Je crois que c’est la première fois depuis des années que je prends les devants avec la fête de Pâques et que je vous propose une recette pour l’occasion. En général, je suis au courant de Pâques... quand c'est Pâques ! J’ai retrouvé le temps de cuisiner pour le blog et après avoir préparé quelques number cakes pour des clients (dont une…
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Mendiants de Noël

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J'ai décidé de faire des mendiants plus grands que ce qu'on a l'habitude de manger pour les grands gourmands ! J'ai mis un mélange de pralines roses, d'amandes, de pistache, d'orange confite et de clémentine confite.

Tarte aux pralines roses

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La tarte aux pralines roses est une spécialité de Lyon. Je n'ai pas cherché à reproduire la recette d'origine. Je me suis inspirée de ma tarte aux M&M's pour la ganache pralines roses. J'ai également ajouté une couche de pâte…

Pancakes moelleux au sirop praline

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Je voudrais d'abord vous remercier pour tous vos petits mots que j'ai reçus ces deux derniers jours ! Je suis rentrée hier soir de la première phase de Noël, car pour nous ce n'est pas fini. Dimanche, on recommence et cette fois-ci je…

Carrés aux pralines

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Dans cette recette, j'ai mis à l'honneur un produit de la confiserie Doucet, confiserie implantée à Oraison (Alpes de Haute Provence). J'ai reçu de leur part un colis gourmand de pralines, de pâtes de fruits, de fruits enrobés et autres…

Chocolats aux pralines roses

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Ces chocolats ont fait parti d'un panier garni que j'ai offert avec d'autres chocolats à la ganache et coeur de noisettes grillées, le sucre à la vanille et fève Tonka, la fleur de sel aux herbes, le cacao épicé, les diamants à la…

Yaourt aux pralines roses

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Les pralines roses deviennent de plus en plus mon petit pêché mignon dans les pâtisseries. Je pense que je vais me laisser tenter par la tarte aux pralines un de ces jours. Mais pour l'instant ce sont des yaourts tout roses que je…

Couronne feuilletée à la praline rose et au chocolat

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Pour cette recette, je suis partie de la pâte levée feuilletée que l'on utilise pour faire des croissants et des pains au chocolat. Mais j'ai choisi de garnir ma pâte de pralines roses et de pépites de chocolat. Roulée en boudin et…

Cookies aux pralines roses et chocolat au lait

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J'ai bien mis 2 mois avant d'utiliser ces pralines roses que j'ai acheté de manière compulsive... Les pralines roses sont des amandes recouvertes de sucre cuit coloré en rose. C'est très doux et ça rappelle les dragées. On peut les…

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