Ingrédient

speculoos

Tartelettes aux noix, caramel et spéculoos

Après la tarte aux pommes à la pâte sablée spéculoos, voici une autre idée de recette pour utiliser la même pâte. C'est un mélange de cerneaux de noix, de sauce caramel et de brisures de spéculoos qui vient garnir la pâte sablée spéculoos sous forme de tartelette. La sauce caramel adoucit la saveur légèrement amère des cerneaux de noix. Le…
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Tarte aux pommes et pâte spéculoos

Suite à la recette de la pâte sablée aux spéculoos d'il y a quelques jours, je vous présente une première recette simplissime réalisée avec cette pâte. Ce sont des morceaux de pommes généreusement coupées et pré-cuites à la sauteuse…

Pâte sablée aux spéculoos

Encore une nouvelle recette de pâte à tarte sablée, cette fois-ci, j'y ai mis des brisures d'un biscuit que j'adore : le spéculoos, ainsi qu'un peu de cannelle pour renforcer son parfum. C'est une pâte qui va très bien se marier avec le…

Crumble d’ananas aux épices

L'ananas est un fruit qui se cuisine parfaitement pour un crumble. J'aime particulièrement sont acidité qui va alléger le côté sucré du crumble. Les morceaux d'ananas sont cuits à la poêle avec un peu de sucre et des épices. Pour cette…

Brownie chocolat au spéculoos

Quand le brownie chocolat rencontre les biscuits spéculoos, cela donne un gâteau bien gourmand. Les biscuits prennent une texture moelleuse au contact de la pâte à brownie. On pourrait renforcer le parfum de la cannelle en ajoutant…

Tartelettes spéculoos, noisettes et poires pochées

On utilise plus fréquemment le vin rouge ou le vin blanc en cuisine. Le vin rosé se fait discret et pourtant, il est également très intéressant. Ces tartelettes aux poires pochées ont été réalisées avec le rosé Champlure, des vins…

Mini barres de céréales aux spéculoos

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas réalisé de barre de céréales. Et pour changer, j'ai utilisé des petits moules à chocolat qui offrent une version mignardise vraiment intéressante. Les cavités du moule m'ont permis d'y faire…

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