Compote au cidre et speculoos

Mes parents m’ont apporté pleins de pommes et il me restait du cidre et des spéculoos. Ces trois ingrédients se mariant parfaitement, je les ai réunis dans une compote vraiment gourmande. Le cidre va apporter une pointe d’amertume et les spéculoos un parfum légèrement épicé. Vous pouvez trouver sur mon blog une version miel et […]

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Gaufres au speculoos

Avec ces gaufres au spéculoos, mon idée était d’utiliser ces biscuits comme du sucre. J’ai donc complètement supprimé le sucre de ma recette, j’ai mis une quantité un peu plus importante de speculoos. Pour que les épices se sentent plus, j’ai ajouté cannelle et badiane, mais ce n’est pas obligatoire si vous jugez que ce […]

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