Tarte feuilletée à la brick

En général, le dimanche soir est synonyme d’improvisation pour le repas. Et ce soir là, c’était vraiment compliqué car le réfrigérateur était bien vide mais il me restait tout de même quelques ingrédients qui m’ont permis de faire une petite tarte toute simple mais toute savoureuse.

Je conseille cette tarte pour 4 personnes en entrée car elle est légère avec ses feuilles de brick en guise de pâte.

En plat, elle sera pour 2, à servir avec une salade à côté.

Pour 4 personnes :

  • 4 feuilles de brick
  • 2-3cc de tapenade
  • 1 tomate ronde
  • 6 tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 4 olives noires
  • Gruyère
  • 1cc d’origan
  • 1/2cc de romarin séché
  • sel et poivre

1- Déposez les 4 feuilles de brick superposée dans un plat à tarte.

2- Badigeonnez de tapenade.

3- Émincez l’oignon.

4- Coupez le poivron en fines lamelles.

5- Coupez la tomate en morceaux et les tomates cerises en 2.

6- Dénoyautez les olives et coupez-les finement en morceaux.

7- Déposez au fond de la tarte l’oignon, le poivron, les tomates et les olives.

8- Saupoudrez d’origan, de romarin et de poivre. Salez très légèrement.

9- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 30min à 180°C.

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11 commentaires
  1. Pauline

    Tout simplement, splendide!!!

  2. oum 3issa

    Parfaite !! j’adore l’idée de remplacer les pates traditionelles par des bricks super !!

  3. corinne

    de retour de vacances je découvre plein d’autres merveilles! l’idée de plusieurs feuilles de bricks est géniale!

  4. Gourmandises & Cie

    Très bonne idée, très belle tarte !

  5. esmee

    tout simplement………. c’est un travail d’artiste!!!

  6. marie

    c’est vrai que le dimanche soir c’est plutot on finit les restes du midi ou je fais diète et je ne mange pas. les plats de fond de frigo sont toujours intéressants car ils nous poussent à plus de créativité. très jolie tarte

  7. Creapia

    Belle idée….très beau blog..bravo

  8. NIKI

    Bonjour,

    Ta recette est absolument parfaite, tout ce que j’aime. MERCI.
    Bizzzzzzzzzzzzz.NIKI.

  9. yo

    miam! délicieuse petite tarte!

  10. Littlelucie

    en version individuelle, ça sera top pour une entrée classe mais légère, merci !!

  11. saveurs de tajine

    hier soir, j’ai fais cette recette, nous avons été,ma famille et moi, surpris l’explosion de la feuille de brick en bouche donne des sensations étonnantes, merci!

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