Tian façon tarte

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Je ne sais pas trop comment organiser mes repas en ce moment. Un jour il faut froid au point de me blottir dans mon plaid le soir, et le lendemain il fait lourd. Ce n’est pas évident de savoir quoi vous proposer sur le blog. ^^ Je continue toujours à manger des soupes, mais à côté de ça je fais aussi des tartes très estivales comme celle-ci alliant courgette, aubergine, tomate et tapenade.

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Pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 2-3 cs de tapenade
  • 1 tomate
  • 1/2 aubergine
  • 1/2 courgette (grosse courgette)
  • 1 dizaine d’olives noires dénoyautées
  • Parmesan
  • Herbes de Provences
  • Poivre

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1- Foncez un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte brisée.

2- Piquez le fond avec une fourchette et recouvrez de tapenade.

3- Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches. Déposez-les sur la tarte en alternant courgette, aubergine et tomate.

4- Saupoudrez d’herbes de Provences et de parmesan, répartissez les olives noires.

5- Poivrez.

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25-30 minutes.

7- Servez tiède ou froid.

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15 commentaires
  1. Rapska

    mmm!! une recette qui appelle l’été !

  2. Fm

    Simple mais tellement bon…

  3. Maman Poule et Cie

    Encore une chouette idée. J’adore le tian, alors en tarte, ça doit être sympa.
    Je vais essayer ça très bientôt !

  4. Evaliya cuisine

    Très bonne idée de recette pour cet été.

  5. melanie

    vivement l’été quand on voit cette recette ça sent bon le soleil!!!

  6. Poivré Seb

    Une jolie recette haute en couleur et appétissante.

  7. Maria João

    Merci chef!

  8. eva

    J’aime toutes vos recettes, ils sont spectaculaires! Avez-vous pensé à être divulgués sur un réseau social spécialisé? Il y a une application appelée Foodies Moveando et sûrement vous feriez beaucoup de succès. Je vote pour vous! 🙂

  9. nadia@maisontravers

    Would be very good with a bit of crumbled feta on top as well.

  10. Margot's cakes

    Je trouve cette tarte belle et qui donne envie, à essayer !!

  11. Chalice

    Réalisée hier au soir…un régal, mes louloutes de 8 et 11 ans ont adoré ! merci

  12. Claire

    Je viens de faire cette tarte, c’est délicieux ! Merci pour la recette 🙂

  13. Claire

    C’est très bon ! Je la referai ^^

  14. Romi

    Bonjour chef nini, merci pour votre blog et ces très bonnes recettes . J adore cette tarte c est devenu une incontournable à la maison

  15. chefNini

    Merci Romi pour votre message ! 🙂

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