Brioche allégée au yahourt
1 novembre 2008
Voilà une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l’absence de beurre, cette brioche est une pure merveille ! Je me suis amusée à en faire 1 tressée.
Je vous conseille de la manger à la sortie du four ou alors réchauffés au four. Elle n’en sera que meilleure.
Retrouvez des recettes inédites sur mon livret pdf à télécharger sur les petits déjeuner.
Tout d’abord la recette de la brioche trouvée sur l’internaute :
- 4 jaunes d’oeuf
- 1 yahourt
- 5cs de sucre
- 8cl de lait
- 1,5cc de sel
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydraté
1- Versez dans la cuve de votre machine à pain : le lait, les jaunes,le yahourt, le sel et le sucre. Terminez par la farine et la levure. Faites tourner le programme “pâte”.
2- A la fin du programme, sortez la pâte. Si vous voulez faire des tresses, prélevez 3 boules de pâtes, formez des batonnets de même taille et formez une tresse. Sinon, prélevez des boules de pâtes, étalez-les, ajoutez les ingrédeints qui vous voulez, refermez en roulant la pâte et déposez-la dans des moules à muffin.
3- Dorez les brioches à l’oeuf, parsemez de sucre en grain si vous voulez et laissez monter la pâte 1 heure.
4- Enfournez pour 30 min environ à 180°.
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