Briochettes au sucre
17 octobre 2008
Super ces briochettes faites à la map et cuites au four. Très simple à faire, elles sont géniales pour le petit dèj. Je les ai garni de sucre cassonade. La recette de base, que j’ai trouvé sur un blog récemment et dont j’ai malheureusement oublié le nom, les garnissait d’un mélange cannelle / sucre roux. Mon homme n’aime pas trop la cannelle et moi je ne l’apprécie pas forcément au petit-déjeuner.
Retrouvez des recettes inédites sur mon livret pdf à télécharger sur les petits déjeuner.
Pour 6 briochettes :
- 55g de beurre
- 1 oeuf
- 10cl de lait
- 1/2cc de sel
- 260g de farine T45
- 1 sachet de levure de boulanger deshydratée
- Du sucre cassonade
1-Mettez dans la cuve de votre MAP : le beurre, l’oeuf, le lait, le sel, la farine et la levure. Faites tourner sur le programme “pâte”.
2- Etalez la pâte en un grand rectangle. Saupoudrez de cassonade et roulez-le en boudin du côté le plus long. Coupez en 6, déposez-les dans un moule à muffin et laissez gonfler 1-2 heures près d’un four chaud.
3- Dorez légèrement à l’oeuf battu et enfournez pour 20-25 min à 180°C.
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