Tzatziki de radis

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Voici une idée qui va changer du tzatziki traditionnel, il s’agit d’un tzatziki de radis. Pour garder ce côté fraîcheur du concombre, j’ai utilisé de la faisselle. Un peu de ciboulette et de l’ail et vous avez une sauce fraîche dans laquelle tremper des mouillettes de pain, des bâtonnets de carottes et même des bâtonnets de concombre.

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Pour 4 personnes  :

  • 2 faisselles individuelles
  • 1 cs de ciboulette hachée
  • 8 radis roses
  • 1/2 gousse d’ail
  • Sel, poivre

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1- Coupez en brunoise (tout tout petits dés) les radis.

2- Mélangez ensemble les faisselles, les radis, la ciboulette, la gousse d’ail dégermée et hachée. Salez et poivrez.

3- Réservez au frais 1 heure avant de servir.

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