Pain d’épices cacao et fève Tonka
Cette année, j’ai décidé de réaliser une petite variante de mon pain d’épices. Noël approchant, je déguste volontiers des desserts doucement épicés comme celui-ci. Toutes ces saveurs me plongent dans cette douce période festive.
J’ai troqué toutes les épices (excepté la cannelle) par de la fève Tonka et du cacao. Une nouvelle version que j’aime beaucoup !
Pour 1 grand pain d’épices :
- 240g de miel du Gâtinais (trouvé à Leclerc)
- 200g de farine
- 1 œuf
- 10cl de lait chaud
- 1/2cc de cannelle
- 2cc bombée de cacao en poudre
- 1/2 fève Tonka râpée
- 20g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
1- Faites dissoudre le miel dans le lait chaud.
2- Versez la farine et fouettez énergiquement de façon à obtenir un mélange homogène.
3- Ajoutez la levure, le sucre, l’oeuf puis les épices.
4- Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35-40min à 180°C.
les parfums sont doux et la saveur ? je veux bien goûter…
Avec une tasse de chocolat chaud, ça doit être un délice!!
Bisous
Adorant le pain d’épices, ta version me tente beaucoup ! Il a l’air super moelleux en plus =P
Un pain d’épice bien réussi que je gouterais bien avec une tasse de thé. Bises
voici une délicieuse version qui change !
Comme Christine, je me grignoterais bien ce cake avec un tasse de chocolat chaud 😉
j’ai terminé le mien hier et en cette période de l’année j’adore en faire.
ta version me tente beaucoup.
a essayer donc.
bises gourmandes
Delphine
cacao et tonka une merveille association pour nos papilles et servis en acconpagnement d’un bon chocolat chaud hum ca donne envie
fan de pain d’épices, je craque pour cette version!
il a l’air excellent!
iza:)
Miaaaaaammmmmmm!!!
Superbe idée, il est très beau et a l’air très moelleux
Cette version a tout pour me plaire!
Bises
Ca me dit bien! Noel approchant, je suis à la recherche de ce genre de recette!!
Testé et approuvé par la famille et même les collègues de boulot !! lol!
Bises
Monique
superbe ça m’a l’air super bon !!!! il faut absolument que je l’essaie…
Bises
Adé
j’ai trouvé le miel de gatinais mais pas de fève tonka… où est-ce que l’on peut en trouver ? dans un magasin bio ?
merci
Adé
Bonjour,
Vous pouvez trouver la fève Tonka dans les épiceries fines au rayon aide à la pâtisserie. Mais c’est pas évident d’en trouver. Sinon, vous pouvez vous en procurer sur Internet.
chefNini
bonsoir,
ça y est j’ai trouvé les feves de tonka dans une épicerie fine à la rochelle pdt mon we… je vais essayer de faire le pain demain
merci bcp
Adé
ça y est je l’ai fait il est trop trop bon !!!
merci bcp
Adé
Oh ! quel délice ! J’ai envisagé un pain d’épice mais je ne savais pas encore sur lequel me décider. Comme j’ai commandé déjà de la Feve Tonka je vais le faire dès que les feves arrives. Merci pour cette magnifique recette.
Valéria