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Apéritif

Pickles de radis

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Les pickles de radis sont super rapides et simples à faire. On met à macérer les radis dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel porté à ébullition. On s'en sert ensuite comme des cornichons sur des tartines, dans des sandwichs, dans des salades. Les tartines de mes photos sont toutes simples : tranche de pain, chorizo, Ossau-Iraty et…
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Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

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Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d'omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l'avance et les réservez jusqu'au moment de l'apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec…

Tartines de rillettes de cabillaud à la tomate confite

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J'ai déjà fait différentes rillettes de poissons (sardine, maquereau, thon, saumon) et je me suis demandée ce que donnerait des rillettes de cabillaud. Vous verrez, la recette est franchement très simple et très rapide à préparer. Pour…

Chichis salés au chorizo

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Les chichis sucrés, vous les connaissez très bien, j'imagine. C'est très facile de les faire maison, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette en cliquant ici. On peut aussi les faire salés et c'est tout aussi gourmand. Dans ce…

Sucettes de foie gras façon pomme d’amour

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Voici une idée de dernière minute pour votre apéritif. Ce sont des billes de foie gras mises en sucettes, enrobées d'un caramel coloré en rouge pour le côté "pomme d'amour". J'aurais voulu faire des photos d'une sucette croquée mais…

Cookies au roquefort et aux noix

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Je n’ai pas pour habitude de proposer des recettes au roquefort, ce n’est pas un fromage que j’arrive à savourer. Je trouve son goût trop puissant mais parfois certaines recettes, certaines associations me permettent de l’apprécier…

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