Catégorie

Apéritif

Bananes rôties au lard

19
Banane et lard forment un duo très réussi pour un apéritif. On marie bien le jambon cru avec les pruneaux, le fois gras avec les abricots secs, alors pourquoi pas le lard avec des bananes (d'ailleurs, j'avais déjà tenté avec ces burgers de brioche perdue au lard, banane et sirop d'érable). J'ai pris, pour cette recette, des bananes pas trop…
Lire la suite...

Tarte-soleil

15
Vous avez forcément vu passer la tarte-soleil. Le principe est très simple : on garnit entre deux pâtes feuilletées une garniture, souvent une tartinade, un pesto, du fromage, de la charcuterie. Un peu tout ce qui vous faire envie. On…

Toasts de blinis au saumon fumé et pomme verte

11
C'est une idée de toasts pour vos apéritifs de fêtes. J'ai déposé sur des blinis maison un peu de crème fraîche épaisse, du saumon fumé mariné dans de la liqueur de pomme verte (j'en ai trouvé facilement en supermarché) et des dés de…

Clémentines farcies au saumon fumé

30
J'espère que vous avez de belles fêtes de Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés ! Merci pour tous vos petits messages ! :) Les festivités sont terminées de mon côté et mon estomac n'est pas mécontent d'être enfin au…

Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya

6
Si vous vous souvenez bien, j'ai déjà proposé une recette d'omelette roulée avec du jambon de dinde. J'ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J'ai mis dans ces roulés, en plus, de la salade et de la crème fraîche…

Pois chiches rôtis aux épices

36
C'est une idée de grignotage apéritif très simple, très rapide et tellement bonne. Les pois chiches sont enrobés d'huile et d'épices avant d'être enfournés. Ils deviennent alors plus croquants. On peut y mettre les épices que l'on veut.…

Chips de Coraya – guacamole

19
Plus légers et moins gras que les chips de maïs mexicaines, les chips de Coraya maison présentent un délicieux accompagnement pour le guacamole. Elles sont très faciles à faire et donnent des chips légères et croustillantes. Si vous…

Gressins aux éclats de Coraya

20
Est-ce que vous avez déjà fait sécher des bâtonnets de Coraya au four ? On obtient ainsi des chips croustillantes et légères que l'on peut concasser et utiliser de manière ludique en apéritif. Je vous propose de tremper des gressins…

Bâtonnets de Coraya panés au chorizo

25
Je vous propose pour aujourd'hui une recette express et originale pour un apéritif (dînatoire ou pas !), un plateau TV, etc... J'ai enveloppé des bâtonnets de surimi Coraya d'une panure au chorizo. Ces deux ingrédients forment un…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus