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Apéritif

Clémentines farcies au saumon fumé

J'espère que vous avez de belles fêtes de Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés ! Merci pour tous vos petits messages ! :) Les festivités sont terminées de mon côté et mon estomac n'est pas mécontent d'être enfin au repos. ;-) Vous allez peut-être faire quelque chose pour la Saint-Sylvestre, alors je continue à vous…
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Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya

Si vous vous souvenez bien, j'ai déjà proposé une recette d'omelette roulée avec du jambon de dinde. J'ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J'ai mis dans ces roulés, en plus, de la salade et de la crème fraîche…

Pois chiches rôtis aux épices

C'est une idée de grignotage apéritif très simple, très rapide et tellement bonne. Les pois chiches sont enrobés d'huile et d'épices avant d'être enfournés. Ils deviennent alors plus croquants. On peut y mettre les épices que l'on veut.…

Chips de Coraya – guacamole

Plus légers et moins gras que les chips de maïs mexicaines, les chips de Coraya maison présentent un délicieux accompagnement pour le guacamole. Elles sont très faciles à faire et donnent des chips légères et croustillantes. Si vous…

Gressins aux éclats de Coraya

Est-ce que vous avez déjà fait sécher des bâtonnets de Coraya au four ? On obtient ainsi des chips croustillantes et légères que l'on peut concasser et utiliser de manière ludique en apéritif. Je vous propose de tremper des gressins…

Bâtonnets de Coraya panés au chorizo

Je vous propose pour aujourd'hui une recette express et originale pour un apéritif (dînatoire ou pas !), un plateau TV, etc... J'ai enveloppé des bâtonnets de surimi Coraya d'une panure au chorizo. Ces deux ingrédients forment un…

Pickles de radis

Les pickles de radis sont super rapides et simples à faire. On met à macérer les radis dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel porté à ébullition. On s'en sert ensuite comme des cornichons sur des tartines, dans des sandwichs,…

Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d'omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l'avance et les réservez jusqu'au moment de l'apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec…

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