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Snacking, Street Food

Wrap à l’emmental et dinde, sauce curry

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Seuls trois ingrédients composent ces wraps : de la dinde (pour la mâche), du concombre (pour la fraîcheur) et des dés d'emmental (pour le moelleux). Trois ingrédients seulement et on voyage tout de même grâce à une sauce fromage blanc, curry et citron vert. Le Montagnon propose de l'Emmental Grand Cru Label Rouge* sous forme de dés.…
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Pizza sans gluten

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S'il y a bien un plat que nous mangeons souvent, c'est la pizza. Le week-end, c'est fait-maison mais très souvent, on la commande les soirs où nous sommes trop paresseux / fatigués pour cuisiner. Mais ça, c'était avant. La pizza sera…

Sandwich au camembert et aux framboises

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Si vous aviez envie de tenter une recette originale de sandwich, j'ai la recette ! Du jambon cru, un peu d'oignon, des tranches de Camembert et des framboises. Etonnant, non ? Le mariage est à la fois acidulé, doux, crémeux et gourmand…

Sandwich jambon / asperges au beurre d’herbes

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Ma petite astuce pour égayer le sandwich jambon/fromage , c'est d'aromatiser le beurre. C'est si simple et ça fait toute la différence ! Ici, j'ai fait un beurre aux herbes (menthe, basilic, persil) et au citron. J'ai ajouté en plus…

Pizza-gaufre oignon, bacon et champignons

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J'adore réaliser les pizza-gaufres. C'est gourmand, facile, rapide à préparer et surtout bluffant ! On y met ce que l'on veut et ici j'ai mis de fines tranches de champignons de Paris, de l'oignon cuit, du bacon et du Carré de l'Est, un…

Waffle Burger (Burger de gaufres)

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Les waffle burgers sont des burgers dont on a remplacé le pain par des gaufres salés. J'ai repris ma recette de gaufres aux pommes de terre pour cette recette (On pourrait aussi remplacer la pomme de terre par de la carotte.). Côté…

Butternut en tartines, chèvre et chorizo

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Pour un repas du soir léger, cette recette est parfaite. La traditionnelle tartine de pain est remplacée ici par une tranche de butternut rôtie au four. J'ai ajouté un mélange de chèvre frais et estragon, deux tranches de chorizo et un…

Quiche à la butternut et au bleu

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En ce moment, j'achète de la butternut toutes les semaines. C'est vraiment ma courge préférée. Alors, je la cuisine à toutes les sauces et cette tarte généreuse m'a régalée. J'y ai mis des dés de butternut, de l'oignon, un peu de…

Hamburgers décadents au Mont d’Or

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C'est peut-être l'un des burgers les plus gourmands que j'ai pu manger. Avec le Mont d'Or qui coule, la sauce moutarde / miel et le bacon, difficile d'y résister ! J'ai aussi mis quelques tomates cerises et feuilles de roquette pour la…

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