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Snacking, Street Food

Rouleaux de printemps vitaminés

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Le retour du beau temps donne envie de mettre de la couleur dans son assiette et de se faire du bien avec des légumes. Alors qui dit printemps dit rouleaux de printemps (original, n'est-ce pas ?). Mais des rouleaux de printemps servis avec une sauce originale. Car oui, vous ne rêvez pas. Il y a bien du kiwi dans la sauce. Une sauce chèvre et kiwi…
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Baking cam et brochettes figues / jambon cru

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Les dernières recettes présentes sur le blog étaient consacrées au sucré. Il était temps de changer ça pour une recette express mais gourmande comme tout. Le baking cam, c'est du camembert cuit au four que l'on parfume ensuite un peu…

Toasts de pain d’épices, figues et From’Chaud

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À chaque fois que je cuisine ou photographie le From'Chaud Ermitage, je résiste difficilement à l'envie de tremper un généreux morceaux de pain dedans. Et ce, même s'il est 9h du matin ! Cette recette se sert en plat avec des pommes…

Burger d’avocat et saumon fumé

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Voici une variante originale du burger mais seule la forme rappelle le burger. Le pain est remplacé par de l'avocat. Et pour que la garniture se marie bien avec, j'ai mis de la tomate, de la salade et du saumon fumé. J'ai ajouté une…

Crumbcake aux tomates confites et comté

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Le mot crumbcake est la contraction du mot crumble et cake. Sur une pâte à cake, on vient déposer pâte à crumble par-dessus. On trouve surtout des recettes sucrées mais j'avais envie de la décliner en salé. Ce qui donne un dessus bien…

Pizza étoile au chèvre frais, miel et tomates

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Avec ce genre de pizza, on se régale visuellement et gustativement. L'association du miel et du chèvre reste un classique mais qu'est-ce que c'est bon ! Avec les tomates cerises et du jambon cru, c'est une recette qui pourrait être…

Wrap à l’emmental et dinde, sauce curry

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Seuls trois ingrédients composent ces wraps : de la dinde (pour la mâche), du concombre (pour la fraîcheur) et des dés d'emmental (pour le moelleux). Trois ingrédients seulement et on voyage tout de même grâce à une sauce fromage blanc,…

Pizza sans gluten

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S'il y a bien un plat que nous mangeons souvent, c'est la pizza. Le week-end, c'est fait-maison mais très souvent, on la commande les soirs où nous sommes trop paresseux / fatigués pour cuisiner. Mais ça, c'était avant. La pizza sera…

Sandwich au camembert et aux framboises

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Si vous aviez envie de tenter une recette originale de sandwich, j'ai la recette ! Du jambon cru, un peu d'oignon, des tranches de Camembert et des framboises. Etonnant, non ? Le mariage est à la fois acidulé, doux, crémeux et gourmand…

Sandwich jambon / asperges au beurre d’herbes

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Ma petite astuce pour égayer le sandwich jambon/fromage , c'est d'aromatiser le beurre. C'est si simple et ça fait toute la différence ! Ici, j'ai fait un beurre aux herbes (menthe, basilic, persil) et au citron. J'ai ajouté en plus…

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