Pizza bowl

Je vous présente la pizza bowl. Un mélange de pizza et de salade bowl. Depuis plusieurs mois, c’est la folie des bowls : salade bowl, buddha bowl, poke bowl, morning bowl… Bref, des bowls à toutes les sauces. Mais pourquoi ne pas utiliser un bowl qui se mange ? Et la pâte à pizza est parfaite pour ça !

Il n’est pas nécessaire d’avoir un moule spécifique, j’ai simplement utilisé des petits saladiers Pyrex qui passent très bien au four, à 180°C.

Et pour ce qui est de la garniture, vous êtes libres. Moi, je vous propose un mélange de roquette, de magret de canard, de Saint-Agur, de tomates et d’oignon.

Pour 4 personnes :

  • 4 pâtes à pizza épaisses
  • 1 sachet de roquette
  • 80 g de magret de canard séché
  • 1 fromage Saint-Agur
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de tomates cerises
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 citron
  • Sel, poivre

1- Placez 4 bols allant au four à l’envers sur une plaque de cuisson. Enrobez-les d’huile.

2- Placez chaque pâte à pizza par-dessus et coupez l’excédent de pâte.

3- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 20 minutes.

4- Démoulez, placez les bols de pizza à l’endroit sur la plaque et remettez au four 10 minutes.

5- Laissez complètement refroidir.

6- Répartissez dans les bowls de pizza la roquette, les tomates cerises coupées en deux, les magrets de canard, l’oignon finement émincé et le fromage coupé en morceaux.

7- Assaisonnez d’un peu de sel, de poivre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de jus de citron. Terminez en ajoutant un peu de basilic.

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8 commentaires
  1. anny

    quelle bonne idée ,un repas complet ou tout est permis selon les gouts de chacun
    merci !!!!
    ANNY

  2. Royalspider

    C’est beau en plus d’être original et simple: je pars faire ma pâte de suite 🙂

  3. Marie-Chantal

    Superbe ! Merci

  4. Sylvie

    Quelle belle idée ! bravo !

  5. Danielle Otté

    Quelle belle recette elle donne l’envie de l’essayer
    Merci et bonne continuation

  6. Émilie

    C’est génial! J’adore l’idée!!! Merci pour la recette.

  7. Citrine

    Super idée ! Mes petits fils actuellement en vacances ont validé le repas de ce soir !
    Merci pour cette idée originale et pleine de saveurs.

  8. Emmanuelle

    J’ai juste préparé la salade composée sans le bowl de pizza (par manque de temps), et c’était délicieux. Cet automne, je pense que je tenterais de remplacer les tomates par quelques cerneaux de noix.
    Merci beaucoup pour cette recette !

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