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Snacking, Street Food

Tartines de Pata Negra, noisettes au sirop d’érable et chèvre

Le dimanche soir, c'est souvent tartines chez moi. Ma préférée que je fais souvent : baguette, houmous, avocat, concombre et thon. Mais j'aime toutes les tartines et dimanche, j'ai réalisé celles que je vous présente aujourd'hui : du pain Poilâne, du chèvre cendré, des noisettes caramélisées au sirop d'érable et des tranches de jambon…
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Bagels avocat et lingot d’or

Travailler pour Ermitage me permet de découvrir des fromages que je ne connaissais pas. Et c'est le cas pour ce fromage Lingot d'Or. C'est un fromage de vache, très doux, en forme de brique à la croûte orangée. Sa pâte est tendre et…

Tartines vertes

Un besoin de verdure et de profiter des légumes printaniers ? Alors ces tartines devraient vous satisfaire. Elles sont certes pleines de légumes verts mais elles sont trop bonnes ! Des tranches de pain grillées, une crème petit pois /…

Wraps de lapin au chorizo et Ossau Iraty

Le temps des pique-niques et des déjeuners légers va bientôt arriver (et le temps d'aujourd'hui nous le prouve !). Alors, voici une petite recette de wraps de lapin. Parce qu'il n'y a pas que le poulet dans la vie ! ;-) C'est vrai,…

Croques panés au Marcaire

Le Marcaire est un fromage de la marque Ermitage* qui se rapproche en quelque sorte du fromage à tartiflette. Je m'en suis servie pour en faire des croques ultra gourmands et pas du tout raisonnables (mais qu'est-ce que ça fait du bien…

Falafels au four

Les falafels se cuisent normalement en friture mais on peut aussi les faire au four et c'est très très bon aussi ainsi. La recette est ainsi plus light et c'est pas plus mal comme ça. Servez-les avec une salade verte, des carottes…

Pizza verte au saumon fumé

Je constate régulièrement que ma recette de pâte à pizza plait beaucoup. Si vous ne la connaissez pas encore, voici l'occasion de la découvrir avec cette nouvelle recette de pizza plutôt originale. Pas de sauce tomate, mais un mélange…

Petits gâteaux au yaourt aux lardons et aux olives

Maintenant que j'ai testé les gâteaux yaourts salés, j'ai une préférence pour ces gâteaux plutôt que les muffins. La pâte est plus légère, moins bourrative. Je vous propose aujourd'hui un mélange très estival avec des olives noires, des…

Tarte fine feuilletée à la tomate, mozzarella et rouget

Voici une tarte pleine de soleil et facile à faire. En à peine 10 minutes, elle était prête à être enfournée. La cuisson se fait en deux fois. Tout d'abord, on met à cuire la pâte avec les tomates et les olives. Puis on ajoute en…

Tartines de Chavroux, billes de melon et poivron confit

Je trouve qu'on ne cuisine pas assez le melon, on le sert toujours de la même façon ! C'est dommage, parce qu'il sait très bien s'intégrer dans nos salades composées et sur des tartines comme ici. Sur des tranches de pain, j'ai tartiné…

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