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Gâteaux à partager

Gâteau au yaourt aux caramels

Des yaourts dans le réfrigérateur, des bonbons au caramel mous qui traînaient, on assemble les deux dans son esprit et on pense de suite à un gâteau au yaourt gourmand ! Les bonbons sont ajoutés coupés en morceaux dans la pâte. Après cuisson, ils sont tombés complètement au fond donnant un résultat très étonnant : une base complètement…
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Gâteau tout chocolat

Si vous voulez un gâteau tout chocolat pour une occasion particulière, voici une recette qui pourrait vous plaire. C'est un gâteau simple à réaliser, la difficulté résidera essentiellement dans la réussite du miroir mais à part ça, le…

Gâteau chocolat Bellevue

Le gâteau Bellevue est une recette très célèbre du chef Christophe Felder qui a fait le tour de la blogosphère il y a un moment déjà. Moi, je prends le train en marche, quelques années après. Mais il n'est pas trop tard pour se régaler.…

Gâteau au cacao en poudre et noix de coco (sans gluten)

J'ai pensé aux allergiques au gluten pour ce gâteau en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz. Ce sont des gâteaux riches en cacao par la présence de cacao en poudre amer Van Houten (pratique quand on n'a plus de tablette…

Petits gâteaux miel et noix

Miel et noix : mon petit pêché mignon. C'est une recette qui se fait en 5 minutes, donc parfait pour les petites envies de dernières minutes au moment du goûter. On peut très bien imaginer remplacer les cerneaux de noix pas des…

Gâteau Thé brun

Ce gâteau Thé brun est une recette familiale. C'est le gâteau préféré de mon papa qu'il mangeait quand il était petit, et c'est une recette que nous avons gardé et que je préparais avec ma maman plus jeune. C'est un gâteau à étages :…

Kransekage

Je vous l'avais annoncé, cette année, j'ai envie de vous proposer des recettes qui nous viennent de Scandinavie. La Kransekage est une pyramide danoise ou norvégienne (dans ce cas, on parle de Kransekake) composée de couronnes de pâte…

Muffins à la cannelle et pépites de banane

Ces petites muffins s'inspirent un peu du pain d'épices grâce à ses parfums de cannelle et de miel. Ils sont moelleux comme je les aime et doucement épicés. J'ai ajouté à la pâte de la banane séchée coupée en petits dés. On en trouve…

Paris Brest

Je vous l'avais dit sur mon article de la crème mousseline pralinée, je souhaitais vous proposer une recette de Paris Brest. Cela peut être une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année. C'est la première fois que je réalise ce…

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